明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！5.39.217.770 l6 D# ?: q$ Y, [" W9 Z, d1 G
8 S# m! x1 f6 {5.39.217.77因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
9 W! s) C& `3 k! |) B公仔箱論壇! n0 ^, w M5 i# j2 |7 Y5 t0 T( i& ?
6 g( M+ }( v" _5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋$24
4 i0 z# c! y. }明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。5.39.217.77- P9 B0 N! M; d) h
* ~& s8 M: O& @( D/ }公仔箱論壇 黑芝麻奶凍（前）$20! m' b' F1 r; p
雲呢拿奶凍（後）$20
+ L2 a( T( A4 v7 P/ q; P% Itvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
3 p/ A; {; r5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 v6 J+ j5 G0 |! M
 香蕉班戟$16% z0 \8 ?/ F2 N I/ M* ?% S
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。5.39.217.77* X. w4 Z* }0 S% D. {
5.39.217.776 I- I& z2 ]0 p( h( \* F9 `# h
 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
$ p# n& q" a6 \( n% Z1 M. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @7 P; O( e& C1 T+ W/ x- T明師傅甜品 (荃灣眾安街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( N) n5 O7 m* A3 f5 @
營業時間： 1pm-1am
# N+ ~2 H" l2 G: f4 _6 r6 B7 p+ p3 [, R泊車：荃新天地$12-14/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q i- Q& n) P8 D
5.39.217.77* {+ G- N; ] v+ u! ~6 n9 T" D
 tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ D. s% w$ r" O' U4 {4 c
$ i5 M6 ?1 _1 ]$ F* H1 U
 |
發表於 2009-7-7 01:54 PM
| 
發表於 2009-7-7 11:23 PM
|