明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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N- n+ m. `( ?1 K- e公仔箱論壇因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
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/ v* h! j! w8 N9 b vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋$245.39.217.77/ V; u" K0 Y( {: E7 H, \
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。公仔箱論壇* u& m6 ~1 E4 b: K) @
4 r8 P7 x0 `. A0 P 黑芝麻奶凍（前）$206 Z }) H7 o6 u% ]+ I9 K
雲呢拿奶凍（後）$20
# C6 ~( ~8 W1 ^- ]$ d8 M; P8 Atvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。" M: e4 ]3 l6 }0 c
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 香蕉班戟$16
v, C- C8 d5 c. n( H% X; E: Y最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
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4 x' e Q3 p0 G! w X! q' Gtvb now,tvbnow,bttvb （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」公仔箱論壇, f2 m1 ^9 g; D+ u+ s+ J
; e+ o! O } b* [9 Y; t9 u+ Vtvb now,tvbnow,bttvb明師傅甜品 (荃灣眾安街)
! O0 M8 Z$ [1 H" @) L' F營業時間： 1pm-1am
" z9 r# B# q N5 e6 D; ~tvb now,tvbnow,bttvb泊車：荃新天地$12-14/小時
" E: j4 R. z2 h. K6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t. i0 B: l* ]4 ]0 f7 ~; @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t1 s; Q/ y3 ^' B& h! o3 _0 _( g
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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