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材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯公仔箱論壇& E: D D6 X! @# w7 i0 o& u
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; P8 Y4 w( @+ Y& p* [$ l做法
5 K9 a/ T+ l9 w4 o* n1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
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+ Q/ a( D# V! A+ o' r8 ?5 t4 v3 @5.39.217.772.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。
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3.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。5.39.217.77$ _, S- T, u, |4 p5 s+ x/ `9 \+ K; ~
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貼士
6 ?( ?( h w: Y! f+ X罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。 |
發表於 2009-7-7 01:50 PM
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