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材料6 t: a/ x: B" j* G
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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v l: s( D/ E9 N9 P* L7 _, J# ~# Atvb now,tvbnow,bttvb調味料, ?6 V3 W' \7 i, E+ I
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) |+ m* T. ?2 g6 N5 d& X7 R& M
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做法公仔箱論壇! |6 J: Z& f* B0 G
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇5 |! @2 A( D. }; Q
% E. F4 y2 n' ^0 G& Z- W ktvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。8 z! @: ~% G" |) o
. X" B; m; a rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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7 m* n# d) U8 z- |3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。# u: R3 l$ `) \
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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