西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ s& {4 F* G4 D
5.39.217.77( F; m9 S4 T# `) R$ g3 j2 D
 . |( i) m8 a( n7 |
■懵仔魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; w3 x& u1 x$ r6 K0 A& I
+ ^# D2 [- P% r
0 h' }3 A0 F8 e& K7 S公仔箱論壇■揀冰鮮魚，眼仔一定要亮晶有光澤，先為之好。公仔箱論壇4 `4 l; r& q, F; z
公仔箱論壇! {( a8 h* U& o$ o% n' G/ p
西貢街市李新開海鮮公仔箱論壇) x" w9 V6 ?' f8 b
|
發表於 2009-7-6 01:32 PM
| 
發表於 2009-7-31 04:00 AM
| 