蜜桃慕絲 cake8" 餅模( b9 t: e" y$ I1 h' Q
0 ?( N/ |! U$ }4 `/ q5 J! ^tvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎 120gm
2 Q8 G. i2 d5 y: e5.39.217.77溶牛油 60gmtvb now,tvbnow,bttvb- i" h* v8 k( o0 A
水蜜桃 300gm
( l6 k i# p5 ~$ J, R( ?- p公仔箱論壇魚膠粉 25gm
8 k% L H7 W6 B- x( [% o Btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 240gm% X& J& |" b/ H- m
雞蛋 2 隻% k" A. ^$ f2 |2 F
糖 50gm
7 W: |! V" M+ B( R! D8 n+ L公仔箱論壇檸檬汁 1 湯匙
3 s3 a8 @4 M4 i3 a" j5.39.217.77
; _9 ^+ n- j1 H5 I餅面 :
8 s; s3 \! p1 R9 [' ]; {水蜜桃切片 適量
) A4 q, R1 P, q- l( E" g芒果啫喱粉 45gm
+ W& ]. U1 D8 S& m7 ^# t熱水 200mltvb now,tvbnow,bttvb) @6 j2 i& y3 {+ F( O7 p
0 X/ Q, U0 R# B( V. X做法:
c: ~# i0 k* [: i; A( l' d消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
5 S- W* t- g0 O7 l6 u3 dtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 8 成企身5.39.217.77- B: w) S8 M/ C
將蛋黃 & 蛋白分開
8 R/ S- I5 c4 ~; b4 g4 H1 O, ~水蜜桃用攪拌機打成茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 P% \1 B9 i9 J- U
蛋白打至企身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 A8 R: K$ I$ ^
蛋黃 + 糖打至忌廉狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, e+ C8 D% ^1 c+ Q
加入水蜜桃茸攪拌5.39.217.771 d! K$ `3 t. F
加入蛋白, 攪拌
' V3 x6 o3 x4 z O, O& I公仔箱論壇加入檸檬汁, 攪拌+ d/ V6 e# Y" W3 e/ A" t
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
: z, C% z: q2 J! Z2 n( x公仔箱論壇淡忌廉分 2 次加入
& V# C6 L( k/ s: m/ X, K) b. r5.39.217.77倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
* p3 d \2 n2 Q" z水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上5.39.217.779 m4 s) Q8 D+ H+ X- N- n% u
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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