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; L3 s) l2 \5 p5 G6 m) C材料
' x; W. h" d+ G/ j: ^- y* ~5.39.217.77雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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) @1 ]. L) G% T7 s. O6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法# f8 P' e/ ^) G7 i8 V
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb. l# k# Z. y) n5 N
2.將糖桂花加冰酒拌勻。
) F# ~6 Q+ s2 B6 z1 B9 Y+ Q公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。5.39.217.77" D0 R+ @7 F6 ~
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。公仔箱論壇! B$ K8 [3 Q& a- ^& Z$ M7 N7 v5 G
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! V" g, C9 E* F) o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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