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材料：公仔箱論壇9 }1 K# u0 ^; V3 d
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
2 P+ M8 ^. W3 `4 a& {' R公仔箱論壇1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。5.39.217.77. V) `2 n) {* @- Q% w7 o4 I$ r
2.糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& {4 M1 w6 X/ M5 k5 m# d
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
1 a4 {: O( D& o8 }: D6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
. G @2 D$ X% k/ Q4 g5.39.217.775.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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* B( f0 F2 P4 K5 v& i生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。5.39.217.776 O! b. m1 N! l; @* H
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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