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4 m+ ?! V: i4 D: i I公仔箱論壇材料：公仔箱論壇5 z8 f1 ]5 { u& z9 c& }) A
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許* r+ X7 E4 ^2 Q. {
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做法：
4 l$ b( f7 } rtvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
% Z9 X) K! H/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖桂花加冰酒拌勻。
/ b* N8 L5 ^. `8 M4 J9 f3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。5.39.217.77( ^! C0 H5 I+ K( X, j
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
+ i" b0 v# E/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。' y7 y' Q \! k1 f4 h; E
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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