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: |* d X5 P# L" P* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：; L8 K5 Y7 H. F! \
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
( H5 L" {& q G) K; m/ r& r! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) O! ^9 t, B9 D6 y& W
做法：) T7 P. U) }- @5 z7 c
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。5.39.217.771 s, J: \" I) M5 s* H" w( E
2.糖桂花加冰酒拌勻。
; j# W% \" R1 t公仔箱論壇3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。公仔箱論壇3 Y6 d/ Q0 B7 Z' ~ c0 R* U
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
4 y1 J5 T& E! F3 x- ?- q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。5.39.217.77) ]+ Z6 B; v( H n8 o. x5 B
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貼士
: l" t+ V% H8 \, s" Dtvb now,tvbnow,bttvb生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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