, G% O/ y* i% c; Q) j; z4 [: V" w9 k
* R# n9 R, p' `' R" y8 Y2 P: htvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 F5 v: p2 ^# q& z$ l0 l
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
1 L. Y$ C p: u" `' k2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 N e1 r0 x# G& \! H, ~% P
公仔箱論壇; `/ }7 G5 P. n: `- M( R; O8 Z6 L4 @
做法
# v% H O; w8 w1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。6 E# \' a- v6 B& _
tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 x' L$ p: T. J7 U. \
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
+ F3 m) h% s( l9 M) f% p3 _' ^* d
8 C/ W( y( }8 p7 F, Y: j) J G公仔箱論壇3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
. M8 o- f4 O0 ^& N% n( v* f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 ]- C: r3 ?" t" f/ Z
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。公仔箱論壇* ~8 n E. c, H3 S7 ?. Z" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: ]" I) }+ l& j" w3 `! Z1 ~
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W I S1 F; ?4 o
, q( i9 Q$ e8 ?/ u8 k 2 V0 B% H z8 ?" S
) M& V( }1 T* B( stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( C% y0 n6 M, i& s# c
5.39.217.77- W! F7 ^# k3 X' C! D. w
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 Z, W6 t. }& p
# P! r8 ]" z. e4 e4 S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c4 D4 ?$ j" M" j( m) G4 K' ]
- k1 m/ F# x" H0 i) T5.39.217.77貼士
7 j- Y, ` C8 j( d: n5.39.217.77選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 