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. r# N* }8 g4 X5 i3 \/ H4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料
8 W3 d2 E! W) ^+ {: d F1 i藍莓啫喱粉 2盒、熱水 600毫升、凍開水 1,125毫升、鮮藍莓 1杯、魚膠粉 23克、濃忌廉 2杯、砂糖 8湯匙、酸忌廉 2杯、呍呢拿香精 1茶匙、覆盆子啫喱膏 2盒、鮮覆盆子 1杯5.39.217.77* C5 I0 q0 }3 r! y6 a0 t7 `0 v
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做法7 u. p+ T# h' W5 Q+ a" w# F: b
1.將覆盆子啫喱膏及 200毫升熱水攪溶，放入微波爐以高溫加熱 1分鐘，取出後加600毫升凍開水拌勻後攤凉。
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! X, x6 x+ X6 o& V8 U. e5.39.217.772.將藍莓及覆盆子鋪在星形啫喱模內，砌成美國旗圖案，然後加（ 1），放入雪櫃雪至定形。
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3.在鍋中加入125毫升凍開水，均勻地撒入魚膠粉浸1分鐘，然後開小火，加砂糖及濃忌廉，煮至魚膠粉及砂糖溶掉後熄火，加酸忌廉拂勻，再加呍呢拿香精拌勻，倒入大碗中攤凉，然後加在（2）上，再放入雪櫃雪至凝固。* a3 t. t3 r; _6 [ f3 @: _% c# C
1 U3 v7 a6 R7 @- l/ V5.39.217.774.將藍莓啫喱粉加入 400毫升熱水攪至溶，然後加 400毫升凍開水拌勻。
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5.待（ 3）凝固後，先注入半份（4），放入雪櫃雪至八成凝固，然後用藍莓砌成星形圖案，再注入餘下（ 4），放入雪櫃雪至定形，脫模即成。公仔箱論壇3 ?: x2 ~& E5 c$ A
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貼士
: }( ~( L, w. Ctvb now,tvbnow,bttvb做啫喱喜歡加生果的話，注意不可加菠蘿、木瓜及奇異果，因其含有的酵素，會令啫喱不凝固。公仔箱論壇' S; E2 J6 R; V7 P) q0 E
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發表於 2009-7-1 10:17 AM
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