風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。公仔箱論壇. v, |2 j6 h8 l3 k3 K, x+ A( ]# M
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味道 3D人氣墨魚脆波波
1 h5 t6 L& c9 ?( @5 q+ E L5.39.217.77不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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0 ?1 g. }2 q) D8 a$ m5.39.217.77■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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八月晚飯被 book滿
& A6 `" v5 e/ _: W' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！' n6 @, w2 ^( h
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炸釀大腸$585 ?- N9 D5 s9 S2 x7 [9 J& G
9 t* ]& C1 K3 |腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ M& _6 v4 n9 c$ K a e C
- G. @/ `( ?1 y' btvb now,tvbnow,bttvb和味田螺$32
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7 b; L) H7 L& w6 T2 Q/ g6 d3 ~4 @) D聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。公仔箱論壇7 ]. e8 i) v) e0 R4 }8 L
n% R- I7 i" m1 @/ A墨魚脆波波$58: Y! S+ N+ \5 K' J6 f6 {
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 y* r5 W+ {9 N) T2 @2 @. Z
, E" T; z- U% } j' t: t木糠芝心餅$48公仔箱論壇* b; H6 f0 {/ v* i+ W# ]
4 v/ P7 I9 n: O公仔箱論壇矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。公仔箱論壇- Y e. V. V* M6 R% d8 z
6 A. h/ C: ]+ m+ z5.39.217.77避風塘釀雞翼$50! ~) F6 I9 m, V2 x
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。5.39.217.77: u2 i+ d! X0 A$ f/ Q
. a2 q9 Q, d, |0 ]7 N金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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生果夠鮮外來客多過街坊
5 p3 k/ S- m2 v1 J4 }9 h) _5.39.217.77由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 tvb now,tvbnow,bttvb: b* H2 x, L$ h5 o2 u- S
+ x5 D! k+ A* Qtvb now,tvbnow,bttvb芒果芝麻糊$14
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7 {% { [7 i9 u, G% l& u5.39.217.77芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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雜果紅豆冰$225.39.217.77, P: R+ l) u; Z
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。 o5 o6 l) K f% k* p
- z" u, P" ]; c6 X" Q4 T) P公仔箱論壇龜苓膏$27公仔箱論壇( d" ?0 ~, g; F9 f
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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