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材料公仔箱論壇 y; v* L& N: G$ e2 T% @: r- Q1 Z
青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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3 ~3 \* h6 a. f# q8 r: B5.39.217.77做法
' A8 |) I( ?1 m3 U公仔箱論壇1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。$ x: Q2 e) I9 Q6 c9 u; b
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇; P" |# e9 P6 L. ?
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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4 C/ B$ k& U) t, n4 @; W公仔箱論壇4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。公仔箱論壇5 q$ f4 J8 v+ C) b9 i4 |
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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發表於 2009-6-30 11:00 AM
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發表於 2009-7-31 01:02 PM
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