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材料
- P3 F: [$ ?0 ?+ q公仔箱論壇新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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調味料公仔箱論壇+ p! x5 I4 h* i. ^2 t/ J' C
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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$ _/ q5 m: l1 A6 x: c+ y8 L" K' U5 o/ }5.39.217.77做法
4 c1 {: Y2 l! Q/ t; R5 e# C: p公仔箱論壇1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。( t1 {. a2 e: |3 U; `
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ C( [7 O1 C0 f. V: \
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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