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3 a# I% V4 m. a% I; `豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* S' f/ a2 s0 ]0 o
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做法5.39.217.77* h( `- \' d% f2 {; a
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。
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% @3 \& B( R! Q3 x- O) P公仔箱論壇3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。5.39.217.770 I3 W# `+ u5 Z; C# Y
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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