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0 C# ` Z& Z, k5 [/ f/ [5.39.217.77材料公仔箱論壇3 r6 K! G/ _+ h5 J' ~! |
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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, U! n9 h5 L+ u I4 j做法
# q: m) Q4 b; U' B4 g7 Z5.39.217.771.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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4 m3 K0 o$ C, m) y5 M2 C公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 R7 \1 j. p
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。公仔箱論壇2 Y- H+ M+ H( t9 S- H: O. f, c- q$ l
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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