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紅棗花生燉豬手

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% |7 `9 Q4 W% R( v$ f) C) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb* v9 d6 a) w, J) M* e  R0 Y" L
豬手 1隻(斬件)、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 E) T: L6 L$ T0 \7 C
1.燒熱一鍋水,加薑片,放入豬手汆淨血水,盛起冲洗乾淨。
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2.花生洗淨後浸水。5.39.217.77( }5 n: |! m9 Y" Y9 v# y6 q

" v* C: R6 ]: A0 n5 T$ J! M3.燒熱鍋下油,放入豬手用中火煎至金黃,加紅棗及花生略炒,加水開大火煮滾,然後加鹽、惹味粉及冰糖調味,冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉,燜好後會較軟腍;而豬腳較多皮,膠質較重,視乎自己喜歡。
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感謝分享豬手的煮法心得!
看到我都流口水呢。。。。谢谢分享
it look very delicious
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