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* M: C( H5 U0 v3 h& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ y1 ]9 p/ X0 v" o- P
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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* S; y* A6 D' v公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* B4 w2 v. ]$ @* M3 b7 Q. O
0 ]" A" b' ~' D9 f( z" Z, G' R- E" B% q公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。tvb now,tvbnow,bttvb; Z: J; ` S! d% v
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。; q$ u) N3 q8 I6 j/ q
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貼士
" I! t: N# ^4 V! D公仔箱論壇豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。公仔箱論壇 b. |7 I: z* ~1 c+ M
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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