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( G8 I2 B c U5 V$ \$ `材料
% K2 g f4 s. E1 |" j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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+ n2 h6 D7 }4 B8 v照燒汁料
6 V: N' X, m6 Etvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
: `6 r! s' x B3 P. U: E; C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U G! Y; t" m2 C& P: H4 b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) N# a! U+ ^) I2 K7 d
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。% S/ z) _! t% ~: B$ I% ]0 G. I: u
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) V; Y8 S, F |: g) j鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。公仔箱論壇0 @8 d, @ b# F; f
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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