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0 X6 ]0 ] S" f2 S& x$ m3 ~4 L, V5 q, b公仔箱論壇材料
& k2 L9 k) L3 F) x0 Y1 s5.39.217.77鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調' P# @ G0 L. t; r
: z3 e) P, K* A1 a1 q. q& k公仔箱論壇味料+ ~* H, E+ d" M2 `: K
鹽少許、花雕酒 1茶匙5.39.217.777 \5 U0 y- g9 X' s2 C
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( {6 K1 R% w6 q* q做法* v: a- w3 B: T4 y! u! W
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 C# Z* x% ? Y% |2 [" }5 \ c! M
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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發表於 2009-6-25 01:51 PM
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發表於 2009-7-31 01:17 PM
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