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8 x* r0 n0 m: Q k- ~/ {材料
1 ^. M5 a g' E5.39.217.77黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
/ j# d. L+ w b |1 D0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ C) F$ L4 c5 ]+ p0 B
調味5.39.217.77' c, I( c- s) Q% ?
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 k$ ?7 a" E9 |& {
2 v; ^8 t4 j b @% y做法: ?; v: N" u q+ F. W$ e' p. R
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。
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6 a! G; c& A# T0 t4 O6 T1 @# P5.39.217.772.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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貼士
) G' Y \+ z; xtvb now,tvbnow,bttvb鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。5.39.217.778 j8 Q' m% F6 Y0 t+ ~0 A
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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