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材料
3 {- E& T6 u. H4 R* x, O% X8 Stvb now,tvbnow,bttvb黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升公仔箱論壇: G: s) f& i2 d$ z9 x+ e9 X& L. c4 E) }
/ `) {1 v/ u" W6 r! i4 u調味
! _3 N, J/ Y* e0 @8 r老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 s. l. d: y9 f* m, i2 E: N$ b- y X
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。% {8 E( ?4 [6 \
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。公仔箱論壇( M- M+ {! ^ w$ ]$ J" t3 Y3 H
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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