香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！1 ]7 i( u* {2 C Q
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, ^/ G' l8 s" D- P■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。tvb now,tvbnow,bttvb: J, U8 ^+ p4 R6 K: x! G. _+ \2 I
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■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。
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4 `5 U* o8 J9 b" U' G■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。5.39.217.774 O( q8 r6 @1 J3 {
7 a, g2 L( H9 r5 k0 H公仔箱論壇千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）公仔箱論壇% w0 {8 q2 h# t
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* J# R% f5 l8 l* k5.39.217.77■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。 |
發表於 2009-6-25 01:44 PM
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