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鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株公仔箱論壇 J6 }8 M! o, h9 T6 |+ o
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* D- K0 m y R) ?2 K/ g/ l5.39.217.77做法* j' q0 ?1 [# c6 ]$ G
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。5.39.217.777 F' [: J8 B: ?6 ]) [% j
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。5.39.217.777 u( h. K1 t# X6 O f, v, s( K0 @
. @+ C) Y/ @& j' C3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。" y$ N E( e1 ^/ u& Z7 z" d. S
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! d( }7 N4 }2 g8 u- f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 5.39.217.77: M- k G0 ]0 f# o' T$ B: V7 Z
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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