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: Y& F6 z$ C: \: M9 z! r4 P公仔箱論壇材料
$ l+ |' T. {% \, L. r4 z e) |5.39.217.77鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。5.39.217.772 l1 R6 s/ x6 Y9 ^, G: H1 L
. J2 e: {' f) W4 d7 L( o! ^2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。0 u# @, }% S, U1 e4 c' B
6 Z$ F( T# E7 i1 y! l' A+ b3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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. Z: z5 w* g$ C5.39.217.77如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 9 |" R8 q$ a: A' n
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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