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) S0 Z( c: ~( T9 f7 ^+ U7 `; }材料
5 v: X0 e9 g1 _" m$ f3 G蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量5.39.217.775 g& \# k% `6 U7 k6 G! y
3 b- l; z. r1 v/ J& s公仔箱論壇做法
* g2 a* u: h$ j, \" g% u, {" {1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。5.39.217.778 ]" k$ s0 D H% G# P& u
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
7 J/ P& ^3 u8 W* Q) x( R0 btvb now,tvbnow,bttvb3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。- u. D4 u; d, A% ~# J3 i: G) y) G
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
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4 g8 D1 Z. S, N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
- j" X- M% R; y: Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。tvb now,tvbnow,bttvb2 u, A( O& q9 X/ \7 U# ?# U' U3 l
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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