材料:
5 p8 L# a$ v" x! b9 v/ a忌廉芝士 183g
/ L. s( h& `) p, b, F y7 `tvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
' v1 [$ @5 S; F) R/ L' W5.39.217.77淡忌廉 60ml5.39.217.77 G8 m8 \, v" ?& h8 F/ o
砂糖 87g
. H! w. o# Z! l5.39.217.77蛋 3隻7 n& f. r$ Y# h
粟粉 2tbsp5.39.217.77. w7 q( H7 b' G& j' G3 V+ e/ _$ \
檸檬汁 2tbsp
5 m8 o1 j; e$ P8 u$ S; g5.39.217.77藍梅餡 50g . l: L' E+ L) G3 l4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& F" x8 ?; Z! ^% {: x) [0 I
Crust公仔箱論壇" r$ \6 f" Q# L" B1 c' H8 g
麥維他消化餅 73g
; R% q, z. v$ a, n4 ~9 a3 s+ mtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
' }) R% \) U6 }/ r! ^7 [* ^牛油 32g 公仔箱論壇7 c, I. r; I' {# K/ D+ e
公仔箱論壇$ \" s) `% z* W' d
Preparationtvb now,tvbnow,bttvb( e% z2 G- i9 L/ o$ f# w: |
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
- g6 v, s. R' U( K# t" q! x, H2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水 {" t" U3 D, @% M7 R( J
3. 牛油以熱水座融
# p" L) Z* R" z8 l# F4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* H# ^$ v l1 n
tvb now,tvbnow,bttvb, z; |& k- S+ ?% [
Operation
7 |6 m6 `7 w3 s5 g' ^1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.77( N4 i: P5 Q9 e( J. A' y
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
8 b4 l3 `# i6 z" D. I+ ^/ p2 L3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb+ w, i" x/ Q! t/ X& _! N$ ^
% ~' o& J, U; W1 o# @+ V0 E& w公仔箱論壇Filling5.39.217.77! O) J2 ~& Y' q7 ^' Y
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間$ _2 C* b6 J" A: ^
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)# L$ _6 Y/ j# _7 T1 R
3. 逐隻加入雞蛋打勻
+ z4 u% D. t! u' j# l公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻
% \* B) X7 U, }* O5.39.217.775. 加檸檬汁
7 G: ?) u" d- f+ v g$ L6. 加入鮮忌廉
) V4 Q. h3 z: X! C* Etvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾+ W4 B8 B1 g( t M
8. 混入藍莓餡tvb now,tvbnow,bttvb( n/ z# b; _- S* o. \1 Z( K) x
9. 注入餅模: v% m: ^5 F, Z6 K9 }/ Y
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇7 A1 Q1 D. n5 k' a' _
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)( z, }. u1 H3 B6 ^# E R
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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