材料:* e" k# u# W& b: J3 I9 K
忌廉芝士 183gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( c# g6 C, @
酸忌廉 146ml. l0 q9 H* C# w. q
淡忌廉 60ml公仔箱論壇# h8 `4 W* w' s5 h: f) `
砂糖 87g公仔箱論壇% T3 Q" x$ k( X9 v
蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 m6 n9 a6 Y Q7 r* ] ]' s# j. H6 h
粟粉 2tbsp
- y' U0 J: g6 q; D9 r# Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb. z0 M* a" z, T \3 E: D: O
藍梅餡 50g 公仔箱論壇6 u( y, u9 D( C: @8 v
) k2 Y1 u- A" OCrust
: m; W) ^% {% W4 ]4 J# Z麥維他消化餅 73g
( D' w$ _, g2 S& O) atvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)4 s" A9 O0 x. U. k4 {$ a
牛油 32g ' S6 }- E' B4 f. ~" G+ U f( @ O. o$ n
& [: j3 G" y/ V- \5 p! t3 h+ g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation公仔箱論壇# r1 d1 a" r' ?. L
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
2 Q) N4 R2 d6 p- ~1 [公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水, v! q" m, W. z: \& H1 ? b
3. 牛油以熱水座融1 s) t, P2 y/ D8 j
4. 預熱焗爐200度
' W/ \" c. G9 H8 r( h! m" U* \, g公仔箱論壇
: j4 ]5 r3 E/ @, [! v. a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Operationtvb now,tvbnow,bttvb; N1 j; n' U5 t9 R }: z
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇! W* }, R/ W3 C* o
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平5.39.217.775 j* u5 } M9 ^6 i/ h% y8 [
3. 放入雪櫃冷藏5.39.217.77; R3 i1 R( y% a/ k9 ^" |2 `
- P1 l I7 {) m |Filling
6 \/ m8 J5 Z0 f2 a: |1 v& T1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb5 B" s+ g5 ?' J: `0 s& S
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
$ n4 [" t; ]6 `% {/ N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d, z& T7 \+ ^+ Q3 ]2 \
4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* F g, I7 g
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 I, w& V8 g0 n/ A+ q1 C5 F
6. 加入鮮忌廉
' A( s7 t+ {0 N- j5.39.217.777. 麵糊過濾
( ^: T) p8 D; c( ]公仔箱論壇8. 混入藍莓餡
* Z" L+ h8 T; R& L" Q; x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& _1 D( M8 A! J8 Y/ m
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘! k( [% H+ O0 Q% x: {3 ]
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
* E4 T3 M' d6 l0 D; _: B+ w公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 