材料:公仔箱論壇3 \3 |+ h; ?: U# p2 r! l
忌廉芝士 183g
7 [7 m- K$ H4 u2 k; J* ^酸忌廉 146ml
$ r% N" g9 V- V( d0 ]8 L" U公仔箱論壇淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb: I& ?! u( O: l: N7 f
砂糖 87g
: M2 r$ d$ k, |: dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
N! L4 }+ v5 v. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp
p, ?0 v! i( Z0 q$ z6 y檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ d$ F" }9 T* j' W1 q( S
藍梅餡 50g
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/ x P" u" _6 |. |! N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust
, P2 y D" \! I& ^6 M" H5.39.217.77麥維他消化餅 73gtvb now,tvbnow,bttvb+ v3 b8 V' W" |; C, X, {
玉桂粉 1tsp(optional)
+ t8 O! j7 I9 ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g
4 l0 \, d. Z& D5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 E$ M1 p* c ^( D* S2 Q: @& a
Preparation
; n% F' ?2 j, G! t7 v. i L5 E; Q5.39.217.771. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟' t8 D# ~; U- l
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 i; n7 H2 q3 I
3. 牛油以熱水座融
3 d! E7 N6 S+ V [5 Y( M% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度
! j" u; X9 n3 S6 J( W2 o7 \$ y& r9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `# S+ U& a2 i3 y& u公仔箱論壇Operation
3 @# B. j5 L$ V3 P5 D8 L4 l0 G5 K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
+ ^ a: D. E i- \4 ^2 `, }7 _/ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平- F2 W# y. G5 J p* T+ O
3. 放入雪櫃冷藏3 T/ O1 r1 O% k* f# p
9 [6 h; [6 t. ?3 z公仔箱論壇FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- z" s0 N. X- a; E% s
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間' B# u/ h( K8 a1 ]. b$ q
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)' O1 b( }% x& [0 t f
3. 逐隻加入雞蛋打勻2 O, f l3 R( Y" o2 d% K! _
4. 篩入corn starch,打勻
3 L7 G) b- i9 T% j' ^) H5.39.217.775. 加檸檬汁
/ E/ d$ j+ l4 z/ n& z6. 加入鮮忌廉
- N; Y, `. S$ P# }3 j5 t0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾
1 k* Q3 ^6 l1 B. a公仔箱論壇8. 混入藍莓餡+ A$ e7 i% b' @$ |9 k ]" H
9. 注入餅模
) h9 i& ~. G ?* n5.39.217.7710. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘! X" U8 c* f( z
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇* c$ ~6 O4 I$ D% N
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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