材料:, H1 T% \$ M6 A9 ]( r- S# E
忌廉芝士 183g
2 ? Q0 `( u, n5.39.217.77酸忌廉 146ml
4 u& b$ Y) R, B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml+ S' ^% T9 g, v6 ~; y" p! |* J0 z
砂糖 87g
- z* ?& u# L0 O) j" j! J9 Y4 ^蛋 3隻
& b4 k+ a! R+ E4 `) N, G1 p. u公仔箱論壇粟粉 2tbsp
, W# U9 e9 E6 x5 }2 o9 `公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp5 U, q+ ~7 h$ C7 l+ \
藍梅餡 50g
5 b3 C- C1 N" L) ^4 Z' mtvb now,tvbnow,bttvb
4 S3 _' N4 W: n7 d* G/ D% ltvb now,tvbnow,bttvbCrust公仔箱論壇& r% q* n. `, h" F
麥維他消化餅 73g" }. E4 L+ |; B
玉桂粉 1tsp(optional)) |! ]" J" l% b! P3 Q, o$ `
牛油 32g
?0 B: v9 i3 L, I3 k- ]5 R1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n# u$ @$ a4 S: f2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparationtvb now,tvbnow,bttvb- q' S- O8 `. n! Q4 O" c
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
8 O0 K( \, B- J+ D3 w$ o+ c, H1 ~/ A公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb, L; @- }% N% |, C; h2 y
3. 牛油以熱水座融
m4 r; ~% ]- Q$ b$ G0 o& g公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度
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Operation
3 S9 r, B& L" H: w+ X4 O2 a5.39.217.771. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.778 J. u$ W$ c, @/ Z7 i3 ^5 X7 p$ m& ~
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
8 M0 j" w2 _2 O8 W. A4 p% Utvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏公仔箱論壇2 u! U+ U' J. O5 b3 g) v& U+ _
x4 N1 ~; }0 E0 A9 a/ IFilling
% `6 L' e' [* a) A: k L, Dtvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
& U% ?- y* w2 g# m( B: T8 |% p2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.776 g' O; L* x( T& _
3. 逐隻加入雞蛋打勻
3 E8 P! W! o5 u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩入corn starch,打勻
! b" k4 u. J3 \7 M/ ~7 i, R- F5. 加檸檬汁
) d7 q/ K, N: W) Y {/ h4 ?: t6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇& }) } M# R" f9 O
7. 麵糊過濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' ]: T$ ]; p- r2 {
8. 混入藍莓餡, @: r2 A- a8 K
9. 注入餅模+ |" S+ D/ J& K5 j. d& l( g/ i
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb `, J- r( F7 E; m3 u5 p& r1 }
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
. b4 f$ `, c A4 @" \3 A* C12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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