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/ |9 Y/ H5 j9 I* [tvb now,tvbnow,bttvb 材 料) H% \1 c" f$ f, O4 h
小 排 骨 8 両
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$ V# [, I o6 C7 o醃 料 N& w( {4 \+ s" K+ J
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 公仔箱論壇! f% e y. f$ E( H9 v
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裝 飾
2 G8 G' T; r" @9 v% t# ~紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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! @: B! z# W/ h' p1 Q5.39.217.77做 法( | [' C* X& i4 d; N
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, N2 _% }8 s- o; ~4 O
9 f/ d; M/ K' w) K3 r$ s- }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
5 {- N, ^; B4 e9 W花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！