本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 公仔箱論壇1 D8 ]8 m% q; `! B# f
# O U0 B! I% \/ ?主料：小麥麵粉(200克)
& l' {& c9 a7 S9 L調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
: F Z* J* `( P3 i6 Y# ~製作工藝 公仔箱論壇/ b% c' r$ d' K' V
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 + k: [' V( ^! e- O4 t/ c
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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