 $ X7 D0 F$ Q, u9 v* m
9 M* {/ g( c$ Z小 船 不 可 重 載 。 那 小 店 呢 ？
4 s, f; p% ?: o# c* s3 O% Z( N5.39.217.77公仔箱論壇: P9 }" b. H( s
荃 灣 新 村 街 就 有 一 家 小 冰 廳 ， 全 店 不 過 五百 平 方 呎 大 ， 人 擠 人 肩 並 肩 的 坐 滿 了 才 三 十 二 人 ； 可 是 她 的 出 品 分 量 極 大 ： 一 件 蛋治 足 有 四 五 寸 厚 ， 一 份 小 的 火 腿 奄 列 已 比 記 者 的 荷 包 要 脹 要 大 好 多 倍 。 ; D# F$ m5 T N1 }$ Q
5.39.217.774 g. P% _2 x+ L7 Y. s) F
小 店 巨 物 ， 向 來 如 此 ， 老 闆 只 想 客 人 食 得 好 吃 得 飽 。 tvb now,tvbnow,bttvb# p6 x8 m% p, V' Y6 _5 u
/ Q! Z9 y# }% s C2 g
只 是 新 來 的 客 人 少 見 多 怪 ， 紛 紛 將 食 物 照 片 和 用 餐 經 驗 放 到 網 誌 上 ， 結 果 吸 引 到 很 多 慕 名 而 來 的 食 客 。 5.39.217.77- {8 l; h% K. ~$ ]3 i* ^. ]
4 P9 P, T# F3 d) A, y5.39.217.77雪 球 愈 滾 愈 大 ， 小 小 冰 廳 不 用 賣 廣 告 不 用 搞 gimmick ， 只 是 一 貫 的 貨 真 價 實 ， 就 經 歷 前 所 未 有 的 興 旺 ， 門 口 常 現 人 龍 。
4 }( p( H1 ]/ {: |( A, g1 P$ a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ E4 J; h4 l @
老 人 家 ， 是 用 甚 麼 心 態 面 對 這 突 如 其 來 的 轉 變 呢 ？ 3 H5 C) _# c$ }1 z# ^5 e
. m& ?5 q: |: Z1 p, T
蛋 治 仍 厚 ， 良 心 仍 存 。
6 b0 h; c ^/ m8 c( D& v4 a5.39.217.77
7 Q+ h# Z0 w2 F6 B 5.39.217.775 {- t$ ]0 `1 \% _$ Q
基 本 上 無 時 無 刻 都 見 人 龍 ， 只 間 歇 性 消 失 十 來 分 鐘 。公仔箱論壇& Y: u9 F, S3 K3 h) [4 M9 x
tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ R/ R8 v; o8 @+ Q( ?) [
 5.39.217.77$ z( U3 U0 C% Y
麥 洪 鈞 主 要 負 責 水 吧 和 三 文 治 、 奄 列 的 製 作 。
% t. c' C9 D$ C4 G3 ~0 `. g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; m, ]# c. n* u( Z/ A; S' G" y
輸 人 唔 輸 陣
) j7 i- D+ V8 [& K2 S7 y5.39.217.77嘉 樂 冰 廳 的 老 闆 麥 洪 鈞 ， 今 年 六 十 五 歲 了 。 看 他 從 早 到 晚 弓 着 背 做 三 文 治 ， 也 戥 他 辛 苦 。 5.39.217.776 C, F8 k. e* r7 P
6 ?2 q2 w3 `. c* w0 T3 v6 g! M# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 唉 ， 做 這 三 文 治 最 花 時 間 ， 以 前 沒 甚 麼 人 點 這 個 ， 現 在 我 們 卻 無 啦 啦 變 成 了 三 文 治 專 門 店 ， 做 到 頭 都 大 。 」 5 c) Z% Z$ Y* _! U+ O
( r* c j' h8 p3 Q# v# u公仔箱論壇只 見 他 點 着 爐 頭 ， 澆 五 勺 蛋 液 到 油 鑊 上 用 猛 火 煎 ， 取 一 片 白 麵 包 ， 放 上 預 先 煮 好 的 牛 肉 ， 再 回 頭 撥 弄 半 熟 的 蛋 液 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I( K+ w# Q5 J; z) d. O$ e
5.39.217.774 w! i1 u6 x$ n8 @
待蛋 煎 好 後 ， 他 用 鑊 鏟 將 之 一 分 為 二 ， 然 後 把 其 中 一 份 放 到 牛 肉 上 ， 才 蓋 上 另 一 片 麵包 ， 用 刀 切 成 兩 件 ， 再 拿 一 隻 瓷 碟 ， 放 一 張 餐 紙 ， 將 三 文 治 上 碟 ， 出 餐 。 全 程 用 上四 分 鐘 。
% Z! w1 p) g, @/ @7 J4 m+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g4 Q" o" D$ U) [0 Z; w公仔箱論壇四 分 鐘 ， 聽 上 去 雖 然 不 是 很 長 時 間 ， 但 當 十 個 柯 打 有 八 個 都 是 要 鮮牛 蛋 治 時 ， 而 他 又 要 分 神 兼 顧 做 火 腿 奄 列 和 奶 茶 咖 啡 ， 所 有 食 物 現 叫 現 做 ， 連 豉 油王 雞 翼 都 是 客 人 落 單 後 才 立 即 花 十 分 鐘 浸 熟 ， 難 怪 客 人 等 一 份 三 文 治 往 往 要 等 三 十分 鐘 ， 事 實 上 ， 即 使 等 一 句 鐘 亦 屬 「 正 常 」 。
, P* X! ]8 o. ~+ }: k$ Q* `公仔箱論壇* v* K* Q8 v% G; f M
「 但 他 們 都 願 意 等 。 」 麥 洪 鈞 縱 然 多 謝 大 家 捧 場 ， 也 給 搞 得 有 點 糊 塗 。 ! A% O$ \/ n- y& i; s# k
- M. j( g8 q+ k( v4 C- R" q5.39.217.77究 竟 為 甚 麼 他 做 的 鮮 牛 蛋 治 那 麼 受 歡 迎 呢 ？ tvb now,tvbnow,bttvb* y9 J2 M& x& O8 ^/ u6 Q }
$ m. l; U6 a9 {
正 所 謂 「 輸 人 唔 輸 陣 」 ， 那 近 半 尺 厚 的 三 文 治 ， 一 捧 出 來 便 先 聲 奪 人 ， 第 一 次 見 此 陣 仗 的 客 人 ， 無 不 嘩 然 。
, E. ?/ f# P9 s, [5.39.217.775 B, [( C. J! D( [5 m6 i: Q# E
嘩 一 聲 後 ， 心 已 開 了 一 半 ， 再 大 口 咬 下 去 ， 感 覺 滿 足 。
) J% Q9 T8 o6 I3 f2 r! ~/ A- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ ^% d6 `( h p! x" A
在這 當 兒 ， 味 道 反 倒 是 其 次 ， 只 要 不 難 吃 ， 其 實 已 足 夠 抓 住 客 人 的 心 ， 尤 其 是 近 年 餐廳 常 見 的 年 輕 客 人 ， 他 們 對 吃 的 要 求 未 必 高 ， 亦 懶 理 廚 子 為 甚 麼 要 即 叫 即 做 ， 得 意、 過 癮 、 大 件 夾 抵 食 才 最 重 要 。
$ T/ Z& N/ \, R e' ~5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t8 ?( ?# y4 \$ q8 J
+ p3 j3 x) Q6 E) p+ C, a公仔箱論壇火 腿 小 奄 列 $16 說 是 「 小 」 ， 卻 很 「 大 」 ， 一 個 人 很 難 吃 得 完 全 份 ， 客 人 多 是 分 着 吃 ， 再 點 些 別 的 。
. m6 @; D# k' w5 h* p5 J公仔箱論壇1 N7 I! M" `4 }8 I. E3 i7 F; H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, |9 F# K6 `* v1 F& }; a
鮮 牛 蛋 三 文 治 $14 是 店 裏 最 受 歡 迎 的 三 文 治 ， 因 為 蛋 和 牛 都 有 水 分 ， 麵 包 易 糊 ， 建 議 烘 底 。
5 Z- \; `/ @# p, l9 H' r公仔箱論壇! f4 L. O. C% i. Z
 5.39.217.777 r: k4 J# u! k* m4 b
& W5 K& {% I* | c5.39.217.77
- k4 b; n; z S7 y( Dtvb now,tvbnow,bttvb! {, i+ Q2 f" J3 i# r
鄧 先 生 來 本 想 點 一 份 大 奄 列 ， 奈 何 大 煎 鑊 爛 了 ， 做 不 到 ， 只 得 退 而 求 其 次 吃 小 奄 列。 事 後 記 者 問 他 本 來 大 奄 列 是 打 算 一 人 幹 掉 還 是 跟 朋 友 分 吃 ， 他 答 ： 「 一 個 人 吃 的， 以 前 都 食 過 ， 絕 對 吃 得 下 。 」 厲 害 ！
+ T4 @. _* ~7 F* L0 |* ?) t6 W* ntvb now,tvbnow,bttvb
! I. |& l, t) ?6 K9 E' ]tvb now,tvbnow,bttvb
) i2 f1 A; _, V4 y6 \# ~' h& G麥 洪 鈞 最 怕 做 三 文 治 ， 因 為 要 彎 下 腰 來 做 ， 對 有 腰 傷 的 他 而 言 ， 長 時 間 這 樣 ， 苦 不 堪 言 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* G! s( I: L4 G. @* F
公仔箱論壇. R- I0 R: C- ]8 s) g/ y
買 細 開 大系 出 同 門 的 火 腿 奄 列 ， 有 大 有 小 ， 大 的 用 上 十 二 隻 雞 蛋 ， 小 的 減 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ C1 e/ T; i. Q- j+ S7 o* |
$ V/ j1 |0 l' `* M- T+ vtvb now,tvbnow,bttvb六 隻 雞 蛋 ， 加 上 塞 得 滿 滿 的 火 腿 絲 ， 你 大 概 已 想 像 得 到 那 份 「 小 」 奄 列 的 體 積 有 多 大 。 }5 k& [! D+ t
: R& d( V! X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噢 ， 不 ， 很 多 客 人 告 訴 記 者 ， 第 一 次 吃 它 時 ， 以 為 小 奄 列 就 是 大 奄 列 呢 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ V5 M# ^# g
4 S% D. ~/ O! Q. B' s" M
老 闆 心 裏 的 大 和 小 ， 根 本 不 是 一 般 人 想 像 得 到 的 ； 但 能 叫 人 客 出 其 不 意 ， 已 成 功 了 一 半 。
2 N" a0 ]: q) S+ `4 B7 r
. ?. M; l8 t; j+ v5.39.217.77一 個 人 可 以 鯨 吞 一 份 大 奄 列 的 客 人 鄧 先 生 直 言 ， 「 睇 見 已 經 開 心 。 」 6 w% c1 E6 J0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 l+ W$ m a" `9 c3 |; P" o& f
老實 說 ， 嘉 樂 冰 廳 的 馳 名 鮮 牛 蛋 三 文 治 和 火 腿 奄 列 ， 味 道 只 一 般 ： 鮮 牛 煮 得 有 點 老 ，麵 包 又 軟 軟 的 ， 一 沾 上 雞 蛋 和 牛 肉 的 水 分 ， 便 顯 得 薄 和 糊 ， 軟 弱 無 力 的 ， 拿 在 手 上， 感 覺 十 分 曖 昧 。 還 好 雞 蛋 熱 辣 可 口 。 3 g7 O# Z' v5 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ B- V' l/ h$ d, K2 K
至 於 火 腿 奄 列 ， 火 腿 絲 既 厚 又 粗 ， 非街 外 那 些 薄 得 透 光 的 火 腿 片 可 比 ， 而 且 量 多 得 連 六 隻 雞 蛋 都 包 不 住 ； 奄 列 裏 仍 留 有滑 滑 的 蛋 汁 ， 但 因 為 整 體 體 積 大 ， 表 面 的 蛋 皮 難 免 因 為 煮 太 久 而 顯 老 ， 亦 不 特 別 吃到 蛋 香 ； 但 總 括 來 說 ， 十 六 元 是 超 值 。 當 其 他 茶 餐 廳 做 的 所 謂 奄 列 比 紙 還 要 薄 時 ，要 吃 當 然 來 嘉 樂 。
2 T' t* Z0 m1 w8 N* e3 F麥 洪 鈞 由 早 到 晚 都 在 煮 這 些 ， 自 己 反 倒 沒 試 過 。 5.39.217.77- T/ I6 Q2 ^7 z' \
, d8 @& E6 [8 Y) p5 P7 f2 {公仔箱論壇他 問 記 者 ： 「 究 竟 係 咪 真 係 咁 好 食 ？ 」 他 的 太 太 亦 狐 疑 道 ： 「 我 估 都 係 一 般 㗎 咋 。 」 5 T5 d9 K& C) ~: u$ U3 s
/ ^, o! W- m( X. p: Dtvb now,tvbnow,bttvb炒蛋 ， 是 沒 有 澳 洲 牛 奶 公 司 所 做 的 好 吃 和 滑 溜 ； 但 嘉 樂 的 巨 型 三 文 治 和 奄 列 ， 未 入 口單 用 眼 看 已 感 受 到 老 闆 的 十 足 誠 意 ， 而 且 餐 牌 上 有 不 少 茶 餐 廳 少 見 的 食 品 ， 如 酥 炸鮮 蝦 雲 吞 、 豉 油 王 豆 腐 、 阿 華 田 奶 昔 等 等 ， 別 具 心 思 。 套 攝 影 師 說 的 一 句 ： 「 好 有heart 。 」
$ @" v) N: g$ b* [( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A- D8 h- ]4 N+ R" T5.39.217.77 5.39.217.77/ y6 x5 Z( p" [+ B; q+ i$ s
一 天 到 晚 ， 柯 打 源 源 不 絕 ， 老 闆 和 老 闆 娘 做 不 停 手 。3 |2 ~' ?# w# D0 k2 N/ ~% C
6 a) G- y: j a7 w4 p/ @ 公仔箱論壇. E/ ?' {2 F9 N% d/ P. w
在 附 近 上 學 的 黃 小 姐 （ 右 ） ， 第 一 次 來 時 是 因 為 看 到 校 報 介 紹 嘉 樂 的 巨 型 奄 列 ， 笑言 當 初 點 了 小 的 以 為 來 了 大 的 ， 自 此 便 經 常 帶 朋 友 來 試 。 今 日 她 帶 了 同 學 陳 小 姐 來。
; B$ u; R- |5 ~8 Z公仔箱論壇: }2 d2 p) q- K& z
鹹 苦 出 良 心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; @1 f! _& _* o& _4 ?
麥 洪 鈞 的 心 ， 是 一 顆 良 心 。tvb now,tvbnow,bttvb/ g& R* e; }& I: v+ _3 V' a/ ?
$ y+ p/ r1 T0 a; y6 p
他 的 出 品 大 大 份 ， 記 者 點 了 一 杯 熱 檸 水 ， 裏 面 放 有 六 片 各 約 八 毫 米 厚 的 檸 檬 ， 即 使 用 上 十 六 安 士 的 凍 飲 杯 ， 不 放 糖 還 酸 得 不 能 入 口 。 8 \4 s9 J' H( s; M I3 J6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 d8 ^ _3 H
大 件 夾 抵 食 ， 純 粹 是 他 不 想 客 人 吃 不 飽 。
9 E' m6 G2 y5 d$ l* `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 M) u2 Y! x& X' r( I$ R
「 我 試 過 出 街 食 雲 吞 麵 ， 要 食 三 碗 才 僅 僅 夠 飽 。 」 他 說 。 4 o, f$ k3 d3 {* O. |
公仔箱論壇9 D6 |) m$ V; b R: ^7 B0 f Z
今 時 今 日 聽 見 這 話 ， 就 知 道 這 是 一 位 吃 過 鹹 苦 的 老 人 家 。
% R: d) F' } v% V/ i ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 v( V8 R. ~/ K# i, V. X$ N6 E1 z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還 在 讀 中 一 時 ， 他 的 父 親 患 了 重 病 ， 身 為 七 兄 弟 姊 妹 中 的 老 大 ， 便 輟 學 外 出 工 作 ， 協 助 母 親 撐 起 頭 家 到 水 壺 廠 當 學 徒 。 tvb now,tvbnow,bttvb) y. E( {# y8 _" `) G
公仔箱論壇4 v' o# i) X( u
「 賺 五 毫 一 日 。 當 時 一 份 報 紙 賣 一 毫 ， 一 頓 白 粥 、 油 炸 鬼 早 餐 又 要 一 毫 ， 你 說 五 毫 好 不 好 花 ？ 」
* s ]+ n/ a2 ]9 p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 且 因 為 是 學 徒 的 原 故 ， 基 本 上 無 休 息 、 假 期 ， 起 早 落 晚 ， 日 做 十 八 小 時 ， 他 還 差 點 給 機 器 輾 斷 手 臂 。
" t, e; F( s/ L- w2 L9 C2 B( ], s! R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# }, M* t, Z. g
「 縮 遲 半 秒 我 就 冇 咗 隻 手 。 」
8 G$ W$ y" \: j- @: E* G
1 |9 B5 p H, H! N5 X不 過 ， 在 那 個 年 代 ， 有 份 工 打 已 是 上 上 大 吉 。 + f7 n- n1 c2 d- h- h2 i4 q
( v J3 t: m7 J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 要 人 事 擔 保 才 有 老 闆 肯 請 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ h& G9 D/ _# X" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 B/ [# \3 W2 X
% L1 e1 Q9 z# C' o/ {2 |麵 食 由 麥 太 負 責 煮 。
" ]! \" v, e6 D( K) B2 N: @0 X; P1 s8 o
^/ `9 n9 |$ | K( m* w 5.39.217.77) V6 |3 T4 U, P8 s8 t- T0 J
廚 房 小 ， 麥 洪 鈞 和 太 太 在 裏 頭 ， 已 沒 可 走 的 路 ， 兩 個 人 只 可 轉 轉 身 。5.39.217.77" Q, \, j5 @$ S* k2 g4 K
L: H7 |( Y- X2 N, h- o" O公仔箱論壇 公仔箱論壇- b3 I1 p# |6 _/ K! @
店 面 小 ， 卡 位 亦 小 ， 勉 勉 強 強 才 能 坐 上 四 個 人 ， 可 是 客 人 不 介 意 等 又 不 介 意 擠 ， 照 樣 來 幫 襯 。公仔箱論壇( D. ?% X+ R" l, r+ g
公仔箱論壇' K! V" |5 H3 y* w- Z( P
 tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ |8 k2 ^, K/ }/ r, P# Q
巨 型 三 文 治 ， 要 吃 得 分 外 小 心 ， 不 然 儀 態 盡 失 。
3 P/ l+ B( W3 l/ P公仔箱論壇
( @: k# \& M) t9 H到 麥 洪 鈞 十 九 歲 時 ， 父 親 的 朋 友 叫 他 到 茶 餐 廳 幫 忙 做 樓 面 和 管 賬 ， 一 做 十 年 ， 直 至父 親 過 身 ， 那 位 世 叔 更 無 償 將 他 那 間 快 樂 餐 廳 送 給 他 ， 二 十 九 歲 的 小 夥 子 ， 搖 身 一變 當 起 老 闆 來 。 8 k, r8 E- W! G- @( F, q
, J2 h! @# d ^ i+ F$ m
「 餐 廳 在 大 窩 口 ， 因 為 近 工 廠 區 ， 生 意 一 直 好 好 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( o7 s) c) E% Q ?9 P
% G/ G/ M# b* C9 R; ?& I2 T
老 闆 明 顯 把 當 我 世 姪 ， 不 用 頂 讓 費 便 將 店 子 送 我 ， 俾 個 機 會 我 賺 錢 。 」 5.39.217.777 N' w. X0 y" e
( h9 V, ^: l- a: ~! M5.39.217.77六 年 後 ， 因 為 要 清 拆 ， 他 到 荃 灣 另 覓 鋪 位 ， 最 終 買 下 嘉 樂 冰 廳 的 現 址 。
5 M, ?1 y- k% E+ ?. }5 \8 |; dtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^3 b4 T' M( {7 r2 v$ N「 那 時 在 快 樂 餐 廳 做 管 賬 ， 跟 銀 行 主 任 混 熟 了 ， 是 他 提 醒 我 做 飲 食 業 一 定 不 可 以 租 鋪 ， 免 被 業 主 牽 着 鼻 子 走 ， 寧 願 供 都 要 買 鋪 。 」
* w. r! K- g4 ?9 e4 ` C5.39.217.77 公仔箱論壇, D/ @9 ^9 x5 r- }' Y
置 下 物 業 後 ， 他 把 餐 廳 改 名 為 「 嘉 樂 」 。 公仔箱論壇7 L9 ?2 ]# }3 [% P# A
. ~- E# ~2 _! p4 d; Q5 r
「 始 終 『 快 樂 』 是 別 人 的 店 。 」 他 說 。
3 k) c% `! u" e2 l' v$ q0 J
6 i' L. b1 m5 @% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因 為 兒 女 的 名 字 都 是 以 「 嘉 」 字 排 名 ， 他 乾 脆 把 餐 廳 當 兒 女 ， 列 入 「 嘉 」 字 輩 。
! R8 V6 c/ [: K& q, U: xtvb now,tvbnow,bttvb
! I+ j4 L# |2 Z9 P' L! I! L( y5.39.217.77而 原 本 在 外 打 工 的 太 太 ， 亦 辭 職 幫 丈 夫 打 理 生 意 。 * _: k. Z/ u3 Z, C: ~
5 D+ t0 v) u# C4 P4 `* ~( ?
「 買 這 個 鋪 ， 都 是 想 辦 一 間 家 庭 式 餐 廳 。 」 + r4 ?) |* z3 o- a* [% @; `+ O
) a, j4 x! t9 r$ s因 為 他 最 怕 人 事 問 題 。 tvb now,tvbnow,bttvb- a2 s7 M7 R5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& g+ i. S5 W- k1 Q7 U
「 以 前 快 樂 餐 廳 比 較 大 ， 有 十 七 個 員 工 ， 單 是 廚 房 都 有 四 人 。 % Q% a7 F$ s* ~% |. B6 ^" {6 w. |
! ]1 n0 l6 \# r1 b2 @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 一 日 ， 廚 房 部 內 訌 ， 四 個 人 一 起 請 假 ， 我 得 臨 時 請 替 工 回 來 工 作 ， 頭 都 大 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 K; o4 a8 k: R( s
# U6 W1 R" K% S6 V; ~
所 以 ， 嘉 樂 的 食 物 一 直 以 來 都 是 他 和 太 太 在 廚 房 出 品 ， 妹 妹 、 姨 仔 輪 流 做 收 銀 ， 只 有 樓 面 和 清 潔 聘 用 外 人 。
* ], @% _/ [0 G% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m' g: T2 ?: O; b8 D
. |* p( Z3 w0 K9 f* P一 做 完 客 人 落 的 單 ， 他 便 着 手 清 潔 廚 房 ， 又 省 又 抹 ， 抹 得 比 記 者 家 中 的 爐 具 更 乾 淨 。9 M4 H. d2 Z( q# V! h( Z
, o! Y& w% E+ d0 s) h
& v2 X. Q" f3 x3 t2 D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 拆 重 建 ， 拆 了 半 條 新 村 街 ， 興 建 了 大 型 屋 苑 ， 大 大 帶 旺 了 蝸 在 舊 街 上 的 小 小 嘉 樂 冰 廳 。
) l' {! e0 T) ]$ L: ]7 y+ T5 e+ wtvb now,tvbnow,bttvb
, \: C! Y/ Q) R/ q" N$ E4 e: X親 力 親 為一 九 七 八 年 ， 嘉 樂 冰 廳 開 業 了 。
! a. @4 ]7 O6 w3 `公仔箱論壇
0 T* K I$ {* s& X. Z. I初 期 生 意 不 大 好 ， 捱 了 幾 年 才 好 轉 ， 開 始 儲 到 一 批 街 坊 客 。
^! m( l/ l2 q9 J+ Q公仔箱論壇公仔箱論壇1 ^! T) [5 g& O7 t
從那 時 起 ， 兩 夫 婦 便 由 早 上 六 點 忙 到 午 夜 十 二 點 ： 一 早 起 來 ， 烚 粉 麵 、 沖 茶 等 準 備 開店 ； 十 時 開 始 招 呼 食 客 ， 直 忙 到 七 時 關 門 ； 然 後 兩 個 人 清 洗 廚 房 、 打 掃 店 面 、 切 好明 天 用 的 檸 檬 、 青 瓜 等 等 ， 日 復 日 夜 復 夜 ， 眨 眼 三 十 一 年 。
( E( p3 L% J: k% w4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: o. z/ A1 ~& j4 ~
「 做 飲 食 生 意 就 是 這 樣 ， 事 事 親 力 親 為 ， 跟 足 每 一 個 步 驟 ， 出 品 才 有 保 證 ， 夥 計 好 少 有 不 用 跟 手 尾 的 。 & O3 z# Y4 o4 G: S+ e
6 p# |0 M# B9 m9 P" F3 X+ Z而 且 客 人 來 過 一 次 覺 得 食 物 不 好 ， 便 不 會 再 來 。 」
2 l/ J& I4 y+ m2 P+ g% c/ p5.39.217.771 O p! Y: ?2 @5 }+ ]
所 以 他 連 切 檸 檬 片 都 堅 持 要 自 己 切 ， 一 塊 豆 腐 、 一 杯 奶 茶 都 要 做 到 最 好 。
9 E8 v& H! O7 q8 J9 d! J7 C1 h公仔箱論壇; @0 r0 ~ Q7 T
不 過 ， 從 前 的 嘉 樂 沒 現 在 的 人 頭 湧 湧 ， 只 做 街 坊 生 意 ， 倒 也 應 付 有 餘 。
# C* n; M& X0 `- E
" Z. i) \. x* k: v/ u: dtvb now,tvbnow,bttvb七 八 年 前 荃 灣 舊 區 開 始 清 拆 重 建 ， 她 所 處 的 新 村 街 更 水 盡 鵝 飛 了 足 足 四 五 年 。 9 R2 _1 t, h: W8 L4 c+ ^
6 Q' w7 b3 b ?1 N, G9 Y( [# Z% E. `直 至 重 建 完 成 ， 天 地 變 色 ， 萬 象 更 新 ， 嘉 樂 像 新 被 發 現 的 金 礦 場 ， 擠 滿 來 「 掘 金 」 吃 金 黃 色 雞 蛋 的 人 。tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 Y; t1 Q8 |
tvb now,tvbnow,bttvb( h6 I* ^$ s$ y- R- x
 5.39.217.77, k7 X7 P0 A7 m- r+ b1 J
老 闆 娘 嚴 敬 紅 跟 麥 洪 鈞 結 婚 三 十 六 年 ， 負 責 嘉 樂 冰 廳 的 粉 麵 和 滷 水 食 物 。
& M" F; V- U' Y3 C) |! B) n- [tvb now,tvbnow,bttvb m8 I) j$ E. o5 Y" m& I3 _ u
佢 要 求 高 ， 寫 個 字 都 認 真 過 人 。
0 g8 v- D- D5 l% t「 以 前 我 在 出 版 社 做 會 計 ， 經 媒 人 介 紹 ， 認 識 了 他 。 開 頭 嫌 他 年 紀 大 （ 按 ： 夫 婦 倆年 齡 相 差 十 載 ） ， 誰 知 他 第 二 次 約 我 時 穿 上 西 裝 ， 誠 意 十 足 ， 再 睇 又 唔 錯 。 我 姊 姊說 我 不 要 他 她 要 ， 不 過 他 就 是 喜 歡 我 不 喜 歡 她 。
1 L9 h3 }& n5 [' P# D公仔箱論壇
, `3 P( O6 ~! k: otvb now,tvbnow,bttvb嫁雞 隨 雞 ， 他 開 店 ， 我 便 辭 職 幫 他 手 。 本 來 他 只 預 我 幫 幾 年 ， 奈 何 工 夫 瑣 碎 ， 很 難 找人 接 手 ， 晚 晚 收 鋪 後 又 要 洗 又 要 抹 ， 得 很 有 毅 力 。 有 病 都 要 等 關 店 後 才 去 睇 夜 診 ，認 真 唔 掂 才 提 早 落 閘 ， 不 過 這 些 年 來 只 試 過 兩 次 。 5.39.217.77; @/ ?2 X9 [; Z' I3 d
9 `7 k' ~8 t: Q3 a3 v2 {5.39.217.77他 要 求 高 ， 寫 個 字 都 認 真過 人 ， 我 自 問 三 文 治 沒 他 做 得 好 ， 我 較 馬 虎 。 因 為 他 以 前 在 茶 餐 廳 打 過 工 ， 有 經 驗， 所 以 主 觀 強 ， 很 堅 持 煮 食 的 方 法 ， 我 不 跟 他 指 示 去 做 他 就 不 高 興 ， 唔 睬 我 。 連 我都 不 合 他 心 水 ， 外 人 哪 裏 能 應 付 他 ？ 」
0 V+ O. x# @* f, t V+ C& vtvb now,tvbnow,bttvb/ H# Y3 T+ @' ?0 O/ ~: h5 H6 t
+ ~3 f. |4 r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為 了 爭 取 睡 眠 時 間 ， 他 乾 脆 放 兩 張 摺 櫈 在 卡 位 後 便 把 它 當 床 ， 晚 上 在 這 裏 睡 它 四 五 小 時 ， 日 日 如 是 。2 _4 {) a6 s: P8 V: g
7 E, `' Y* s# M4 o/ V % d1 `8 p7 R$ E, B- q" B+ F
0 j1 W8 d- N% d" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忽 然 人 多& i1 d& {# E) Q2 ^- p2 k
重 建 後 ， 新 村 街 短 了 半 截 ， 嘉 樂 冰 廳 的 位 置 忽 然 變 成 在 路 口 附 近 ， 路 的 盡 頭 就 是 新 建 的 大 型 屋 苑 ， 新 來 了 一 批 年 輕 的 居 民 。 公仔箱論壇5 F9 s0 g! Z8 k" e/ p
$ `. n- w) w/ k4 H" o9 p後 生 仔 女 發 現 了 小 店 的 巨 型 奄 列 和 三 文 治 ， 進 食 之 餘 還 拍 照 ， 又 寫 網 上 食 評 又 寫 網 誌 。
( X' I5 {1 u4 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, g6 Q4 M- [3 l" n( H. X* d
記 者 便 親 眼 見 過 他 們 拿 着 手 提 電 話 影 呀 影 ， 也 不 介 意 雞 蛋 放 涼 了 就 不 好 吃 。
( c$ \; g0 J3 w8 ?* ?5.39.217.77# ?1 Z: b7 E c4 O
互 聯 網 的 威 力 不 用 多 說 了 吧 ？ 嘉 樂 旋 即 擠 滿 人 ， 搭 枱 是 必 然 的 事 ， 四 人 卡 座 分 分 鐘 坐 着 四 個 互 不 相 識 的 客 人 ， 你 眼 望 我 眼 ， 自 顧 自 吃 喝 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k# R& ~7 a- r2 t4 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 t: m" {- p/ N
客人 多 ， 麥 洪 鈞 做 到 手 不 停 ， 早 上 喝 杯 奶 茶 食 個 餐 包 ， 便 一 直 挺 到 晚 上 關 店 後 才 再 吃一 頓 正 餐 ， 午 飯 通 常 都 沒 時 間 吃 ， 只 放 杯 茶 在 身 邊 ， 偶 爾 喝 一 口 。 2 R3 \' ^" a6 d; X; z; S
* `7 h- X z$ q' q4 y5.39.217.77「 樣 樣 食 物 都 要 現 做 ， 連 上 廁 所 都 沒 時 間 。 」 他 皺 着 眉 抱 怨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l t. D: N, ?" m N
) ^* h! v& ?8 Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾 年 前 ， 他 因 為 搬 動 湯 煲 而 導 致 腰 骨 移 位 ， 醫 生 說 除 非 動 手 術 ， 不 然 醫 不 好 ， 可 是 手 術 風 險 大 ， 失 敗 的 話 會 癱 瘓 ， 他 惟 有 強 忍 腰 痛 。
; X8 d& T1 F$ b; B; E
% z5 u4 q( u9 Q4 w9 i5.39.217.77為 了 減 少 人 流 ， 甚 至 將 嘉 樂 最 受 歡 迎 的 常 餐 取 消 。 ! ^* s3 d5 h$ J2 S* L8 T. m
8 `6 ]& l1 x0 l" P `. I6 Y+ i
「 一 份 奄 列 、 一 碟 湯 意 、 一 杯 飲 品 ， 二 十 五 元 。 」
. `& k& L9 l' B1 B! J5.39.217.77) J v& A* l, K
據 他 說 ， 以 前 一 百 個 客 有 九 十 五 個 都 點 常 餐 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) V/ e1 |5 y: E! T7 K+ \0 S
5.39.217.779 y" l( ]2 g0 O; a' g
取 消 後 ， 生 意 的 確 少 了 ， 有 客 人 甚 至 一 知 道 沒 有 了 常 餐 便 立 即 起 身 離 開 。
1 {% O9 n* z: [7 J
! m: y9 I, S$ J% b* H4 O: I公仔箱論壇誰 知 「 好 景 不 常 」 ， 一 個 月 後 ， 生 意 又 回 復 舊 貌 ， 還 愈 來 愈 旺 ， 周 末 假 日 更 是 不 得 了 。
& r: \! N: ]7 I6 N4 K
s1 X# z. ~8 E4 |; l- f5.39.217.77記 者 奇 怪 周 日 下 午 二 時 至 五 時 這 些 返 工 、 返 學 的 正 常 時 間 ， 小 店 人 客 都 駱 驛 不 絕 ， 他 亦 不 明 所 以 ， 「 係 啦 ， 都 唔 知 做 乜 啲 人 咁 得 閒 。 」
0 C. Q+ H0 Y4 a5 q5 L( h K' Itvb now,tvbnow,bttvb n Y$ D+ v1 ~/ Y7 ^9 C
雖 然 捱 得 苦 ， 可 是 他 又 不 為 所 動 ， 除 了 取 消 常 餐 ， 便 沒 有 再 籌 謀 「 改 善 」 方 法 。 - ^% j. C$ K3 ~
公仔箱論壇2 n& P! Y* ~+ K( x7 |( A* a
例 如 餐 牌 上 的 食 物 ， 其 實 有 過 半 數 是 客 人 不 常 點 的 ， 他 也 不 願 刪 減 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~& J6 n: Q0 w+ D+ q
/ f L6 J8 d) \- {2 |5 F% e
「 餐 牌 自 快 樂 時 便 是 這 樣 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 U3 A1 g8 `( b
公仔箱論壇2 r1 r6 \' ]* p' z6 I. ]
例 如 很 多 食 客 連 小 奄 列 都 不 能 全 吃 下 ， 不 如 縮 細 分 量 ， 減 省 烹 調 時 間 。
/ e8 a* K+ ~) `8 Z5 m1 Z" G; w9 l7 i' `
「 做 人 做 事 只 有 愈 做 愈 大 ， 那 有 愈 縮 愈 小 的 ？ 」
1 Y9 q' [2 G9 H7 }) |# W9 i; D* l
X( r L( @$ h, E; a5.39.217.77例 如 做 三 文 治 花 時 間 ， 又 要 彎 腰 弓 背 ， 不 如 放 棄 。 tvb now,tvbnow,bttvb& r5 ~% M; p; W8 A
( ~% J* `6 `" v: l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 已 經 取 消 了 常 餐 ， 連 三 文 治 也 不 讓 人 吃 ， 似 乎 太 過 分 。 」
4 v0 u: X3 w" T公仔箱論壇5.39.217.776 L" @) x; D/ z) u. T; [* f7 Z
例 如 關 門 便 關 門 ， 不 要 招 呼 落 閘 後 來 拍 門 的 客 人 。
9 y4 f% ~7 n9 E8 b# c% j5.39.217.77
8 S8 ^7 e' h) n7 `+ {tvb now,tvbnow,bttvb「人 都 來 了 ， 難 道 不 給 他 吃 ？ 」 落 閘 後 還 在 店 內 慢 條 斯 理 用 餐 的 ， 甚 至 那 時 才 落 單 的， 他 當 然 亦 不 會 拒 絕 ， 最 多 只 是 忽 然 播 些 音 樂 、 老 歌 ， 提 醒 大 家 七 點 的 關 門 時 間 到了 ； 可 是 他 一 些 趕 客 的 動 作 都 沒 有 ， 人 家 也 就 賴 着 不 走 ， 試 過 有 人 厚 面 皮 得 直 坐 到九 點 ， 跟 落 了 閘 還 要 拍 門 硬 闖 的 ， 一 樣 變 態 。
4 d* g9 S6 J. P( m0 i公仔箱論壇% j# z7 g6 M( a, Z4 ~+ _# |/ ~
# c2 E1 C3 r8 T- L% [( s3 R公仔箱論壇餐 牌 上 的 食 物 選 擇 沿 用 快 樂 餐 廳 的 ， 因 牌 照 關 係 刪 減 了 飯 食 ， 依 然 水 蛇 春 咁 長 ， 麥 洪 鈞 不 願 再 減 ， 結 果 要 準 備 的 食 物 更 多 ， 忙 上 加 忙 。5.39.217.770 ^$ C7 u9 {! S. n
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 S; G. ]& C6 b
" _4 r$ X- O# E- m+ K. c) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 時 落 閘 ， 可 是 未 收 得 鋪 ， 因 為 店 裏 仍 然 坐 滿 人 ， 最 終 要 八 時 多 才 全 部 散 去 。
1 n; s* a- J6 G. k9 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p3 a$ ]" m# _# M3 D) k
 ) R }1 ]% \% ?
晚 上 的 清 潔 工 作 其 實 可 以 請 人 代 勞 ， 但 他 怕 別 人 做 得 不 徹 底 ， 所 以 又 自 己 做 埋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% |$ G+ b( N% q8 R' I% M
; w$ H$ i# C' T! N5.39.217.77 5.39.217.77/ _/ Y9 j6 N' v% j7 q
e( }+ a# u3 [公仔箱論壇良 心 的 回 報tvb now,tvbnow,bttvb& s1 X/ F# q# Z- z) K
結 果 ， 老 好 人 只 得 繼 續 日 做 夜 做 。 ]$ t0 _5 F0 A; ]4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X U6 k x$ F% x0 K$ S2 m
「 現 在 工 時 是 長 ， 但 始 終 沒 有 以 前 做 工 廠 的 苦 。 4 X* X0 g4 l f' |$ m
8 r: Y+ w7 {8 e) @# l公仔箱論壇而 且 我 苦 ？ 上 一 代 要 面 對 打 仗 不 更 苦 ？ 」
+ N3 I! b" z" P/ r2 P8 ?2 Wtvb now,tvbnow,bttvb' `2 k. {6 R, f# x- A3 Z0 w
捱 過 的 老 人 家 ， 就 是 有 這 種 「 正 面 思 考 法 」 ， 不 比 現 在 的 人 ， 爭 電 視 頻 道 不 遂 都 要 自 殺 或 謀 殺 。 公仔箱論壇2 }, `' e+ |" h. V3 \8 b4 E" x
+ W; d( B" P; O8 Y7 q+ n「 不 過 我 捱 慣 ， 太 太 卻 不 。 我 都 想 盡 快 退 休 ， 但 這 是 一 盤 生 意 ， 不 比 打 工 ， 要 部 署 。 」 公仔箱論壇7 X. t! B% m a/ ~$ R
tvb now,tvbnow,bttvb5 A. A% S5 v5 I/ k! U
怎 麼 部 署 ？ 「 一 是 將 鋪 位 租 給 別 人 ， 二 是 賣 了 它 。 」 % _ h% Y$ k* ~' ^
5.39.217.77/ d4 k% w" ^2 L. D' \7 K9 c
你 想 如 何 ？ 「 仍 在 考 慮 中 。 」 聽 來 你 根 本 未 想 退 呢 ？ 5.39.217.77& H" s: S/ Z! l$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& b5 ]* S/ A* ]4 L
「 嘻 嘻 ， 係 咩 ？ 乜 你 咁 識 睇 ？ 」 他 靦 腆 地 笑 ， 「 唔 捨 得 啲 客 呀 ， 有 啲 手 抱 咁 大 食 到 而 家 三 十 一 歲 喇 。 」
& y2 _$ n& X5 x+ @+ e- n7 L& `- o2 e5 F9 Y: c9 R1 d5 s
不 過 ， 現 在 的 嘉 樂 冰 廳 新 客 比 舊 客 多 ， 老 街 坊 走 的 走 ， 亦 多 怕 排 隊 等 位 ， 所 以 八 成 客 人 都 是 新 面 孔 。
* q5 e2 O1 {* s) Q% u G6 t說 到 底 ， 麥 洪 鈞 的 大 半 生 都 在 做 飲 食 生 意 ， 勞 碌 慣 了 ， 退 下 來 比 做 下 去 更 不 容 易 。
# D% Y3 m2 O/ y" k5 o' p5 s公仔箱論壇
& Q( ]* q/ r4 W而 且 小 店 食 物 一 直 不 變 ， 連 誤 打 誤 撞 也 說 不 上 ， 堅 持 新 鮮 製 作 大 堆 頭 ， 竟 就 出 其 不 意 地 吸 引 到 年 輕 一 輩 ， 生 意 這 兩 年 忽 然 火 紅 。
$ d( Y$ O& P6 S& z4 F+ e5.39.217.775.39.217.778 ?( i4 m; P! i4 p7 F& V
或 許 這 就 是 對 老 店 童 叟 無 欺 三 十 年 的 回 報 ， 也 是 命 運 對 他 辛 勤 工 作 的 答 謝 。
3 u$ a9 s% l- A+ l% M公仔箱論壇
$ Q1 R# x$ C$ F4 Y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; s( @% {2 \" i6 Q
嚴 敬 霞 人 稱 霞 姐 ， 是 麥 太 的 妹 妹 ， 嘉 樂 開 業 時 曾 做 收 銀 一 年 ， 後 來 嫌 工 時 長 辭 職 去 教 幼 稚 園 ， 二 十 年 前 再 回 來 幫 忙 當 半 天 的 收 銀 員 。
0 E5 m) D* q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 K+ R0 `4 r. l! N. l
人 生 有 幾 多 個 十 年 ？公仔箱論壇" {# L# A$ l3 G. l
「 姊 夫 不 同 我 們 ， 我 們 努 力 工 作 後 都 會 去 玩 ， 他 不 會 。 柴 九 都 有 話 ： 『 人 生 有 幾 多個 十 年 ？ 』 他 一 做 三 十 年 ， 再 做 下 去 ， 將 來 他 想 去 玩 都 未 必 有 力 氣 ， 我 們 這 樣 對 他說 ， 他 就 是 不 認 同 。 家 姊 早 年 趁 鋪 頭 裝 修 時 第 一 次 坐 飛 機 去 泰 國 玩 ， 姊 夫 就 因 為 要留 守 看 鋪 ， 一 次 飛 機 都 沒 有 坐 過 ！
- f; R* q E+ @, M& E7 V: |1 a
2 x0 G$ N# E- u+ `tvb now,tvbnow,bttvb他們 兩 夫 婦 ， 一 直 為 鋪 頭 忙 ， 小 女 兒 去 小 學 面 試 ， 都 是 我 這 個 阿 姨 扮 家 長 ； 學 校 派 成績 表 ， 又 是 我 扮 他 們 媽 媽 去 見 班 主 任 。 我 要 留 些 時 間 給 兒 子 ， 所 以 二 十 年 前 他 們 叫我 回 來 幫 手 ， 我 都 不 肯 做 全 日 。
( ]7 ?0 }/ Y6 x2 K4 T) x8 utvb now,tvbnow,bttvb6 ?- j6 E7 y* v" m& b9 h
我 回 來 那 年 ， 有 日 家 姊 致 電 給 我 ， 興 奮 地 說要 清 拆 重 建 ， 她 不 用 工 作 了 ， 政 府 賠 償 後 請 我 去 旅 行 。 一 星 期 後 ， 原 來 新 村 街 只 拆一 半 ， 不 拆 嘉 樂 這 邊 ， 她 即 時 失 落 到 不 得 了 ， 連 客 人 都 奇 怪 ， 為 甚 麼 老 闆 娘 無 生 意做 才 高 興 ， 有 生 意 做 反 而 唔 開 心 ， 笑 死 我 。
; W4 q, u) D, x: S( ?' ]! itvb now,tvbnow,bttvb6 f. P* ^. m6 Z0 L; U" [
無 喇 ， 早 幾 年 重 建 時 生 意 淡 靜 ，本 想 把 鋪 頭 賣 掉 算 了 ， 但 又 賣 不 出 。 現 在 看 來 他 們 是 會 一 直 幹 下 去 ， 直 至 清 拆 為 止。 這 間 餐 廳 ， 就 是 我 們 幾 個 老 嘢 捱 幾 十 年 捱 出 來 的 。 」
+ F5 m, \8 X2 ] G/ t5.39.217.77
1 `2 s% }" f1 \, L0 Z
+ F) ?8 k5 M1 z豉 油 王 雞 翼 $21 雖 然 用 急 凍 雞 翼 ， 但 全 部 落 單 後 才 放 到 滷 水 中 浸 熟 ， 熱 辣 滑 溜 。 滷 水 配 方 是 麥 洪 鈞 從 快 樂 餐 廳 的 老 師 傅 處 學 來 的 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& p. v1 Z9 {5 m8 G
" {4 n( T0 l( ?6 J7 u5 j 5.39.217.77* u4 w+ x* o/ E6 x
酥 炸 鮮 蝦 雲 吞 $21 雲 吞 全 部 是 自 己 包 的 ， 蝦 仁 足 料 ， 屬 小 型 版 的 錦 滷 雲 吞 ， 茶 餐 廳 餐 牌 上 少 見 之 作 。公仔箱論壇, b; u9 [( g9 [& S
- O: q7 p6 L3 [9 x/ J9 y; `公仔箱論壇
5 r4 Y9 Z* Z0 b/ \$ A( o$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 華 田 奶 昔 $18 沙 冰 似 的 ， 以 前 一 年 賣 不 出 二 十 杯 ， 現 在 一 日 便 賣 三 十 杯 ， 年 輕 人 都 喜 歡 這 種 加 雪 糕 打 成 的 奶 昔 。
, K. F. Z& @/ D' G" t2 \, y4 n( Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 i# P1 _0 A
嘉 樂 冰 廳 (荃 灣 新 村 街) |
發表於 2009-6-14 08:31 AM
| 
發表於 2009-6-14 10:34 AM
| 
