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: D+ v" O. J. Q. f. J. ^* Z3 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
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, w0 c+ V7 O* [公仔箱論壇豬扒 3 件
1 X' z' g& ~7 B* n' f' [. S5.39.217.77檬粉 400 克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# H C0 m" i* a# p
碎香茅 1 湯匙
. u" Y4 L( }: ~2 f* k+ {5.39.217.77碎葱頭 1 茶匙
6 J- J w" Y: l( H( s. Q+ j- w蒜茸 1/2 茶匙
" g$ Y9 }6 R# D+ stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粒 1/2 隻
' \1 R$ b0 h: a. Itvb now,tvbnow,bttvb葱油 1 湯匙
* y, i9 x+ S% n, v- C$ l/ ]) G碎花生 1 湯匙
, C, U7 U0 F' v) S, G" B/ y; @炸葱頭 1 湯匙
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醃料4 \6 ^! J/ H# i2 X
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糖 1/2 茶匙公仔箱論壇+ O, k1 A+ z) ~! q! C. Y! [
魚露 1 茶匙
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蒜茸 1/2 茶匙
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5 b4 @5 ^' ]" K8 I% k$ I# q9 {1 c酸辣汁
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魚露 5 湯匙
6 t% o; Z% r" v: K' \1 Etvb now,tvbnow,bttvb糖 4 湯匙
8 p! ]7 Z( a- |. o- v* K* P* |青檸汁 3 湯匙
$ M; ^% r' z0 u: K醋 2 湯匙
( a2 I8 @) d' q% F! X U/ C蒜茸 2 茶匙
! ?+ q3 J% R6 U7 S8 R# t# A公仔箱論壇紅辣椒粒 6 隻
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公仔箱論壇5 \: O4 M5 r, O$ J6 b4 g
1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。5 n& K9 V7 P9 L
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 Q s( r# _$ W; K. B9 A0 i/ J
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。" [ V2 l6 v/ [5 a0 c L& u
4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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