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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹$ C+ c* O# Y( q7 x6 O
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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% \+ k1 E2 n) {* C. Z竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。* B% Y! \7 a1 Y6 L. u; r
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锅中加白糖炒开. m: p- K( `, H" f H5 y
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M& x8 p: ~2 c J" O+ qtvb now,tvbnow,bttvb炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山' A4 b* R7 r) V5 I4 Y
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* r. f% j0 W0 j J8 w) d* X4 |% }5.39.217.77锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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: c3 f; X2 g% G& [锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉0 O. A/ H; Q# J; g6 h2 a+ E( p
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( J1 X( D3 r* V9 U1 y) b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味6 ~9 p% G M- F- ?8 q4 J
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡5.39.217.77" j# p% @2 Z0 Q" }, ^' r. Y9 i
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将芡汁浇在竹荪上即可
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/ a. N, D8 q4 b# t7 `$ G竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
" A4 X7 M& o! x竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。7 q9 K: F3 ]) p: A
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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( s2 ?6 v" H- e( D) S核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；4 i1 w" ] w6 m2 i; x
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 A% l9 {9 |0 K3 N$ U% K* |
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 W5 b; N- \9 q7 s
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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`, W& k: d" k, N8 h5 }黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
3 T) |8 {9 l- L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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