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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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6 d9 r( k l. [, N3 Y4 n! l! M8 c锅中加白糖炒开tvb now,tvbnow,bttvb2 \" \, b: |# K' Z7 F; P
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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" U) N7 N! \& ~+ e( F5.39.217.77锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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6 B5 p8 n0 h4 Q/ Y+ F公仔箱論壇将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡5.39.217.770 b2 k5 M% `) I" i, t, J" ]1 B
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2 ]; u1 J& a2 |2 R Y+ r) K将芡汁浇在竹荪上即可5.39.217.77% }6 t& u+ S7 U
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。公仔箱論壇5 M3 U9 }, u7 ?
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。, P6 W. M: j3 d& @# ?
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。公仔箱論壇$ Z+ m, F$ R" {' | t; Q0 f
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" t, q/ ?. {, {5 ?- ]
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。! U1 Z& g; L, F x2 }
4 k( _/ i# T- ]0 ~' |3 E) r' {9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
' I- I, q* R/ R& f- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。; O7 k& n; L3 }5 _+ N
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
$ y/ Y5 k+ ^" Q8 I- \0 v" S! O/ {3 b6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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