- r/ z/ g& r) p9 w0 m( f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g3 P! S+ T5 Y8 W. U' U# p5.39.217.77公仔箱論壇& V8 `4 t/ P" C! d ~; g# c
材 料
: x( r4 G2 K: Z6 D( z8 Y6 ~米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許 $ r! w6 l/ O; C
tvb now,tvbnow,bttvb- r/ Y2 I. B/ w6 s
汁 料
0 a8 P6 ?% e8 O$ G5 e' o柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量
' G5 }# b3 i2 n2 {: Y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( N8 W1 D; V# u+ @8 Q: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 j% r5 M) h) W. R
做 法% V& h" f% R0 n& P1 l2 h# P. ~( z5 H' X
1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。
2 o+ R6 X' q2 g9 k0 b: A* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E, o2 p* e' u. [# R" n
2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。
1 U$ Z" g; ]' \8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ D% B0 N# I7 t/ P8 S8 P/ a9 b% t
3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。
. U& D E% W I! B- b- ^
6 x" x5 W/ \& N! x+ b( j5 u0 R tvb now,tvbnow,bttvb. a/ ]. a8 f* n& T7 C* M2 W$ S* p; k
+ N3 ^0 P/ o* m+ b* y5 P$ } + f5 k" h( b; I* o
; V+ S- x( H! }0 ]" m公仔箱論壇 公仔箱論壇& H3 F$ S. l0 p) ^6 u3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb" Z" m7 ?8 K- e* l2 j- [ d. x, \
貼 士
6 ^& ?- ?0 {! u j7 \3 ]2 }/ j米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。 |
發表於 2009-6-12 01:44 PM
| 