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原料：
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。 Q4 a2 F& h5 l1 M
8 D4 f" f+ z+ }: M做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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, v2 X& {" \+ Q2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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) ^; q8 E% [7 ]& w R# vtvb now,tvbnow,bttvb4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。$ Y0 s) I |: M8 P
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb& p. g/ H8 a' V
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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! a1 ^% @. O. E$ }( M7、卷起，用牙簽插住，以防散開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- l9 S4 r8 u r R
q% a. r$ q2 A) [3 A: s& P8、沸水蒸10分鐘即可。% ~% w! Z% x+ i7 g$ a$ \% P1 s+ @
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5 V4 R( P2 M3 ^# |3 e公仔箱論壇這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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