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[中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料:
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。+ W1 t  E' u/ C% k& ~  c+ Y
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配料:
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* P1 e& q8 a: r8 H鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量,蛋清一個。. L0 p/ N! b6 S) _

+ J2 ~: l, X: p5 _" j; U做法:8 I2 W1 V0 z0 k: G
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1、將豬肉攪成肉餡,加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可,去皮。5.39.217.77; I3 \4 u9 Q9 E6 E" k, R8 k4 E
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3、用切片器切成長的薄片,如果你刀功好就自己切吧!
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( }; g+ q+ r: S/ e; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 L9 g' e4 w5 {6 I# N4 e6 c# H
4、切好撒鹽抹均勻,待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可,用清水洗去鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb: d8 L2 f: _2 B! q" w# r. Q

8 @0 {) ?) I$ I" B3 l7 A8 g/ ?4 Etvb now,tvbnow,bttvb5、取一片蘿蔔,薄薄抹上一層生粉。
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8 `% R2 \  E4 e! wtvb now,tvbnow,bttvb6、將肉餡擺上,大約2/3處。
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7、卷起,用牙簽插住,以防散開.
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( b* _6 ^# ]4 O7 R, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、沸水蒸10分鐘即可。
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公仔箱論壇4 H9 r/ ~) z* v' r; Q: s& i% ~3 |
這道菜非常爽口.不會油膩.大家有興趣的回去試試.
這個菜好像不錯哦,如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道,讓我也找個機會做給家人試試吧,多謝你的分享!
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