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材 料
5 O: r- p" a0 F0 R- r4 I9 a3 |公仔箱論壇牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
8 _; N& N9 l2 [$ q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _: V6 r/ a" {, W8 _5 Q5 F5.39.217.77醃 料
9 o' j0 k, ^7 x( `+ P# T生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
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做 法公仔箱論壇0 L2 l0 T+ c: F/ f
1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 ~( f+ i: H; b5 n( L
/ J& u$ i3 H+ V. J( Y7 j2 n2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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2 I; h' Z) m; f. T% ~7 @: n- w3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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' r# P& m$ U. Z0 C& U5.39.217.774. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 5.39.217.77. d" u5 \" i! { X7 m! N! m2 i5 L2 A
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 4 j) p, t- {7 E7 t& l4 d
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。公仔箱論壇1 g: W; l4 t3 p: t/ T( Q( r
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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