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" N5 x- L$ I0 f) j4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: l, \7 K3 A( z* c) h* |
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腱子肉 500公克
: r: [" M, y. f2 t" }& ]公仔箱論壇薑片 3片 公仔箱論壇, W, ^6 R0 x* a/ [& F& [5 A! ~7 x
青蔥 1支
8 b$ j9 X3 K/ Y7 S$ Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條 6 y* q/ A! ~/ d( c: w5 q, c
桂皮 10公克
+ n" r% c1 _. u$ Z甘草 1片 ; D/ I8 \ J. }2 Z% j
陳皮 5公克 公仔箱論壇( D" f4 A( k$ N# m* {$ \7 `
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ D0 T) Y2 \6 @/ z( s
生菜葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& h U: G, z% a- N. {4 G
【調 味 料】
g4 D+ d4 B* a# P2 S; Ltvb now,tvbnow,bttvb
: x; M/ C, E" }8 T, E& E2 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 120㏄ 5.39.217.77$ e0 \& n# D- p1 E! H/ R% h* g
冰糖 1大匙
9 ]+ h( C. T7 O0 y6 M' q+ Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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【做 法】 ( \( j/ Z# K# G- V
* d% X7 Y2 R( d9 }& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。& A. g1 n; ~; Z. Q9 P; _) s
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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0 M+ N5 S, i4 M o2 z- R4 l8 ]5.39.217.774.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 B& ?0 ]" b. `9 G6 T; b
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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