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【材 料】
- G* E1 J) u5 A8 y/ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. @1 x8 }7 a; [/ t! b4 y4 A
腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, U& \" x" l: w3 j) {: Y0 M
薑片 3片 & O+ L j5 o" I+ D
青蔥 1支
$ m; I2 p2 ]+ I( Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
% }6 n9 N. g. W0 _tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
& l( ^" `# h7 [1 f. J公仔箱論壇甘草 1片 公仔箱論壇4 s, h2 r# f, U
陳皮 5公克
: {' N4 P8 {: s. J8 |2 ^; X水 800㏄
& v6 Y+ b& F) P" I) ]+ e4 \# d( _公仔箱論壇生菜葉 適量
* y, D# f" ?( o' U. @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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0 k7 {) ]6 @ R5 c: Y% x/ i醬油 120㏄ 3 _7 g. }3 p5 W- b1 ~3 d% e
冰糖 1大匙 5 x0 [, r& b1 Y% ?' a9 p# V! w3 R: f
米酒 2大匙
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8 E; k. R/ ?* n! Z# ~/ @【做 法】
8 H& E" s M' ~; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ ?6 }7 j3 X0 U- D1 F+ T
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。公仔箱論壇& R7 Y5 y% }) Z, Y: \
; E$ i! r/ D9 p* b. m+ q) w; y1 }) G& p2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。5.39.217.77' N; F$ ?9 ~9 Q" U1 Y
8 B1 D5 o) Q/ X/ _4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。0 ?5 l# ^8 U6 t
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) h/ v- M2 h! j* {/ B# b
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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