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【材 料】 公仔箱論壇7 j! h3 K! f2 e9 u
: s+ `: x: j1 [4 a% x9 W1 q公仔箱論壇A.五花肉 500公克
. {1 J, i8 x" X, _0 u, ^! L5.39.217.77梅干菜 250公克
+ H" Y g7 H& Q, }香菜 少許 & O t7 ^$ q+ S' o
B.蒜碎 5公克
, b' E& e" @5 ~5.39.217.77薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G F1 k" ] m$ v* p1 q! b) Q! `
辣椒碎 5公克
0 J: z5 p" y g9 A0 S5 }! G7 B公仔箱論壇【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
' u: D# b& { I0 m' N- y4 Z5.39.217.77細砂糖 1小匙
4 j& v6 @: R/ O/ ]% l0 c h3 Y/ g公仔箱論壇米酒 2大匙 * o' _7 c2 ~, T
B.醬油 3大匙
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! v' ?) f% ?* P @- g9 X$ V公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb Q) i) \% k, ]9 T/ ^ j) K/ g
1 g! B0 D' Z; Y4 x% o; K5 X. itvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇" ~) A- h2 h6 H- S e
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, g- K' \, K8 Q/ K5 @ ~
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y0 Y" W0 _( b, i8 E" ]
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.778 n" v$ \- E2 Y7 f6 d* h
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* a3 i6 q. C# d4 m4 g4 {# `
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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