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【材 料】 # |; F8 n9 t6 d1 l9 B8 p4 _8 G
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A.五花肉 500公克 9 m0 z( k+ G; ^3 R6 d1 e
梅干菜 250公克
$ G$ w; a5 l) V `2 e& ~) z4 [香菜 少許
, N2 l3 N5 \) X" D! J$ sB.蒜碎 5公克 5.39.217.776 u3 G; M! v# a0 [( Z
薑碎 5公克
8 l1 M, H. d) R# g8 e" y5 x4 r+ Z辣椒碎 5公克 5.39.217.779 f8 ]2 o% o/ L6 M5 |" k1 }
【調 味 料】
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' V' B6 F, }/ O! @ ?( U! `5 Etvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙 5.39.217.776 R! L' |5 f% @/ T( C4 v9 L" e* q
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇$ \. Q: R) s- ^3 Y
米酒 2大匙
3 C) H x9 A# {$ L- \6 c# y5.39.217.77B.醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 D! u# z) P: A+ \, j
! @; [1 d# [9 M$ M1 e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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0 V& B8 L( J/ B, u9 @7 Y) atvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" y5 j4 s7 ]5 i* S+ x
2 Y% P Z3 o. h7 i. L7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' J1 ^! a% g5 N( y
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5 p+ N2 F7 V+ l: t- z \0 M公仔箱論壇5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
3 J0 Q* h' N+ w- a: S, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a' O8 C' U& d; i7 W- {0 m% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 . {3 H9 Y/ W& E
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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