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用料：2 W* Q5 y% a0 m+ ^( s& K) ^
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 ~9 g" m; b7 X# o5 q
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1 ~7 }/ z! C P5 }0 J; ^做法：
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& {1 t, V8 i1 ]& \6 O) i/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。' q1 g5 K: K6 R4 T, l( L
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。6 y) m& H$ k0 i! g: R1 X! T) M
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# C: o& A7 O& w5 z, N1 ^五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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( u. J( w' F/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ b/ ?5 D# {7 ?/ s+ N. s `
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六、稍燒後芶芡。
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# u9 a k, }4 }% c! _公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。
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. }9 l: F: `* X# c8 u5.39.217.77八、起鍋裝盤上桌。
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: F u8 `% |; P! p9 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, }" w' d) ~" {
# Z) p3 V2 ]7 M5 q, J! w8 c: i7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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