三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。
, `& h+ ^) Y- O公仔箱論壇而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。
. e; b* N8 `' @8 p; l- t公仔箱論壇, \: @' Y% B& ^" p2 B8 O! x
: [# U# N2 [8 D原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)
5 w0 k7 `5 A+ O6 Z/ p原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。
8 w: @" q! r2 B( Q4 R" x0 r$ e) \* P/ ]- J: a" m5 k- h3 V
+ M6 S) Q9 X( ]8 }公仔箱論壇
; J, v/ l5 r t: c+ W% p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 E" e i; X. d: }
公仔箱論壇7 S! d) w9 P9 a l& C% k
! H/ o: ]) }4 Q8 c* J+ B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)
( u# g' K$ i# e0 v0 ~8 g公仔箱論壇新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" L9 t* @( T0 L
tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 L# ?( q2 i) m4 f0 b: A% V
: j- E/ a$ \5 B @+ E# B3 [tvb now,tvbnow,bttvb
% n+ A5 ~ W' }7 c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + R* k" `3 `8 V$ z) w
秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% o- c: Y0 d/ X* r% o2 N
三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ， ; ^% q. R: Y' H0 |) ]
鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。
1 b- h2 ?; Y" i" F# Z4 ]& ~公仔箱論壇公仔箱論壇( U/ n% d; U4 B$ z6 w
 % u7 f! n$ h( A' _/ T) Q
/ P1 ^- S; H# D' }tvb now,tvbnow,bttvb
( i c3 A$ V) d- ?6 p$ z2 _5 G0 o& T: P- R即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)
3 O5 D9 O/ d/ {4 s$ T6 F2 b- D& L秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。
1 z' V4 Q& }; M5.39.217.77. G& }' ]3 E5 z/ F- p( M
日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。 ) _5 Q2 Q/ \9 {# v' J
) V6 N( {- M2 K& w$ N! R: j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。 ; S! y! s/ L. |5 P7 z) Y% [& y2 l
tvb now,tvbnow,bttvb& K( t, ?6 \# d; B! X" A* x. J8 _% u
一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。
, \; r! N. Q. m1 V) O8 H$ Q) W5 X公仔箱論壇
2 q L7 P$ p" S; w* `5.39.217.77在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。tvb now,tvbnow,bttvb N) H: g5 V) Z! N3 r9 v
6 B: O1 ]3 ]( x; f2 k; Y- [2 s現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。
0 D; B) M1 i2 Y7 t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- S, V" S' z; S. O' L% t
& c3 _) v7 M2 _5 c
售 賣 點
) s5 e" m) w& Q4 \! I# Utvb now,tvbnow,bttvbcity'super (中 環 ifc2 期)5.39.217.776 R5 E6 x/ y/ R7 }: T3 Q9 J
3 U1 P6 ?) C9 ]
ThreeSixty (九 龍 站 圓 方)
6 {# f: `: o( A( O% }地 址 ： Shop 1090
# R( `' k2 Q8 H- b/ G: D& G& q8 ?公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 