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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; r1 e/ g7 d* O, S( u: |; c1 K
! A# O. }/ y4 |) p豬蹄 900公克 公仔箱論壇7 A& G) P4 k0 m" G
花生 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 w* |& ` R
蒜頭 5顆
, s. v+ f% W ?薑片 3片 5 y* N! g* y- s1 j; _: d
八角 1粒
' j6 [3 w7 N8 x: W% i4 s5.39.217.77水 適量 公仔箱論壇. R. q2 r3 I& Y# E3 }* K7 _
【調 味 料】
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醬油 200㏄ ( O1 E/ Y/ s1 y$ e: f- ?* G
冰糖 2大匙
( b$ n% b0 U0 K) s4 ]9 u7 B3 p- c鹽 少許 5.39.217.77: F4 ^7 }5 r8 G( f% s
米酒 1/2杯 5.39.217.77( U% P$ X5 {5 E& F' c
- e2 Z6 f( N3 s! Y9 _. f公仔箱論壇【做 法】 8 p3 R, _6 i# V: N( x
K4 \" r$ @ P! k: L/ Y1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。( n* B9 r, ]% G6 ^, C4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: @8 s0 j; L" q# d% L! j; I
2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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4 ~/ @. p+ A1 }2 ]4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q! t; Z1 h+ N) g6 @: C& F
; W* t0 W3 o+ h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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