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【材 料】 , x; o; m# v* N0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. v* Y# t: l" |
豬蹄 900公克
# N t2 j( r* K2 x5.39.217.77花生 300公克 公仔箱論壇. @3 i9 ~: n" e i9 a
蒜頭 5顆
' g* V8 n2 `% Q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片 : B" f, m. U9 }' d+ Z: _ y
八角 1粒
; G$ x4 j9 O$ P/ B5.39.217.77水 適量 5.39.217.77) C3 ?# m# E. Y: k( [- ^
【調 味 料】
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0 n& Z- W" w* H! v6 n公仔箱論壇醬油 200㏄ 5.39.217.776 s1 N7 L( j" v) x) O% b; S
冰糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ R3 i4 x3 ~
鹽 少許
" P+ G% h$ R$ _( l) h# }# I9 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2杯
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! G7 T* \# W w* j/ o1 Y5 d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 2 f+ V6 ?! B- u, \' X, D
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.770 G6 l# L+ L4 d7 W" J; F/ M
& M6 ` E* Y, |1 Y) [5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb H! E+ M9 V o9 T+ g
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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6 K$ X# E& U8 _% Q: h5.39.217.774.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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