 公仔箱論壇1 ~; I, ]8 [( i3 ~6 F. V3 n% N
/ P0 r/ x, _% V/ [5 ]& Y% s 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
4 M' R0 b& K! ~; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料：
& r7 ^& P7 Q+ }8 g5.39.217.77 1、醬油2大匙 5.39.217.77. L' U$ U6 Q+ V$ Z) Q/ j* c
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' m% l3 ?% L5 @& l- }# T
做法：
. X3 X. E7 Y7 M$ \4 J, R5.39.217.77 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 5.39.217.77$ P+ U$ R4 K* G9 o
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
. L0 Z! y2 o# `0 }. F- q; N. j, P 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
& j2 j0 ~( i I* {tvb now,tvbnow,bttvb 4、待熟軟入味即可盛出食用。 : |5 \6 }! l. p3 A# V
技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, |" E @8 J* u" a
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 ' m+ V+ x" F0 c8 R
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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