材 料
9 ^4 ]2 z' h2 o8 {- c5.39.217.77蘇 格 蘭 三 文 魚 柳 180 克 、 龍 脷 柳 120 克 、 鮮 忌 廉 150 毫 升 、 牛 油 30 克 、 麪 包 糠 20克 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 百 里 香 / 雜 菜 / 車 厘 茄 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許
/ K$ U7 j3 e% L$ P4 y
5 H; j3 W) K5 }9 \* `. S) I
9 Q9 @3 {0 ~# P7 _! r, A+ a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
0 a( I7 F, _* V- E9 t5 m P9 ]1. 將 龍 脷 柳 切 粒 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 鮮 忌 廉 、 鹽 打 成 滑 身 成 慕 絲 狀 備 用 。
% e1 R* z! x9 P4 g6 u; t: x( Wtvb now,tvbnow,bttvb
; {/ [" g# V3 o& J0 `- o% n5.39.217.772. 將 三 文 魚 兩 面 撒 上 鹽 和 黑 胡 椒 ， 然 後 於 三 文 魚 面 塗 上 一 層 龍 脷 慕 絲 。
/ V0 o$ X+ A6 t! }1 C9 b7 o. D5.39.217.77
. g8 X3 K/ E2 D$ E- `( U3. 開 細 火 燒 熱 煲 ， 下 牛 油 煮 熔 ， 然 後 下 麪 包 糠 、 雜 香 草 拌 勻 ， 再 鋪 上 龍 脷 慕 絲 表 面 ， 放 上 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 。
0 E) ]9 S) q; K" o: L: L2 \/ {0 b# T; w- C& x7 R4 k
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 三 文 魚 柳 ， 焗 約 18 分 鐘 至 表 面 金 黃 香 脆 取 出 上 碟 。
2 \5 \% i" X( V& D; [6 u; P公仔箱論壇2 p" l8 Y, N6 C; I% k) T
5. 將 橄 欖 油 、 鹽 和 黑 胡 椒 碎 拌 勻 ， 加 入 雜 菜 、 車 厘 茄 拌 勻 伴 碟 ， 放 上 百 香 點 綴 即 成 。公仔箱論壇2 b+ f' p5 x% E9 ^
公仔箱論壇 v1 p% v0 a8 [2 e( i) R: V
]* A8 V& v7 M* E( w6 ?公仔箱論壇
6 M# ]' p0 G- {9 }8 @9 A
) t) i2 ]$ B- l, e ]tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 E; Z, ]% q6 l8 G6 `% ~
- K) B9 ]/ l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u1 c9 B7 d$ p5 @! btvb now,tvbnow,bttvb
) s" Q# \" q4 m( ]0 e" utvb now,tvbnow,bttvb9 `& X9 S. h0 u( u2 W6 T( m( c) D
貼 士
" \9 C7 U6 O& {' ~# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 蘇 格 蘭 三 文 魚 的 肉 質 比 較 多 汁 ， 在 大 型 超 市 可 以 買 到 ； 如 真 的 找 不 到 用 挪 威 三 文 魚 代 替 也 可 。 |
發表於 2009-6-8 01:49 PM
| 