材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 o+ h$ n6 w/ c) x1 N* F5 L
蘇 格 蘭 三 文 魚 柳 180 克 、 龍 脷 柳 120 克 、 鮮 忌 廉 150 毫 升 、 牛 油 30 克 、 麪 包 糠 20克 、 雜 香 草 1 茶 匙 、 百 里 香 / 雜 菜 / 車 厘 茄 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許公仔箱論壇. ^: A, X4 t* A( x/ _8 \
4 p3 D t8 Z0 C y v1 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 N3 T9 x1 t$ d/ s, O- R
做 法
( L! z) n5 o& h8 p+ x0 b( d) K5.39.217.771. 將 龍 脷 柳 切 粒 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 鮮 忌 廉 、 鹽 打 成 滑 身 成 慕 絲 狀 備 用 。 * ]! _% Y$ `' u4 u4 U
* T. M8 C( O# F2 y- B& I5 F: u) a公仔箱論壇2. 將 三 文 魚 兩 面 撒 上 鹽 和 黑 胡 椒 ， 然 後 於 三 文 魚 面 塗 上 一 層 龍 脷 慕 絲 。
' z ?# [, c' y- s2 E% I+ e$ J0 v. ?
3. 開 細 火 燒 熱 煲 ， 下 牛 油 煮 熔 ， 然 後 下 麪 包 糠 、 雜 香 草 拌 勻 ， 再 鋪 上 龍 脷 慕 絲 表 面 ， 放 上 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 。
4 \; s/ f- p8 j# X8 i5 _( stvb now,tvbnow,bttvb* a' J. J9 O4 ]1 [% H9 E) f' E
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 三 文 魚 柳 ， 焗 約 18 分 鐘 至 表 面 金 黃 香 脆 取 出 上 碟 。
1 J4 S& v, B: k" ?- k% P5.39.217.77
: u7 K) Y" L' B/ G2 Y, Q* \4 j) C n5. 將 橄 欖 油 、 鹽 和 黑 胡 椒 碎 拌 勻 ， 加 入 雜 菜 、 車 厘 茄 拌 勻 伴 碟 ， 放 上 百 香 點 綴 即 成 。
# g( E( B; X( q' \- Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 O y$ z7 D% l2 `8 v公仔箱論壇 , b3 e: g7 l, `; K8 x
4 m8 U, S/ B/ _( Z. {5.39.217.77
* {& H& ~7 H$ ]3 ]( U7 A公仔箱論壇; V& I; f" u, [
8 W9 B/ {$ z4 W/ L8 u. I8 K7 G2 u
) M8 U6 V, @2 f2 Y8 Z0 f
( R+ f2 L8 e4 S+ N G1 Y公仔箱論壇7 x' n7 q) K6 N, c. Q9 w/ S
貼 士
) ~0 [' U$ _: {$ }- Z野 生 蘇 格 蘭 三 文 魚 的 肉 質 比 較 多 汁 ， 在 大 型 超 市 可 以 買 到 ； 如 真 的 找 不 到 用 挪 威 三 文 魚 代 替 也 可 。 |
發表於 2009-6-8 01:49 PM
| 