台 灣 友 人 幾 年 前 特 意 帶 來 一 盒 圓 山 大 飯 店 出 品 的 紅 豆 鬆 糕 ， 那 香 甜 鬆 軟 的 滋 味 ， 至 今 難 忘 。 & B$ T& {9 N- B# M5 @/ G1 a- q
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紅豆 鬆 糕 其 實 是 浙 江 人 過 年 必 吃 的 糕 點 ， 以 糯 米 粉 炮 製 ， 內 餡 是 豆 沙 ， 這 亦 是 蔣 宋 美齡 生 前 至 愛 的 糕 點 。 話 說 當 年 蔣 家 自 大 陸 走 到 台 灣 ， 糕 點 便 從 蔣 家 家 廚 流 傳 至 專 門招 待 各 國 元 首 的 圓 山 大 飯 店 。
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鬆 糕 以 膠 盒 盛 載 ， 方 便 蒸 煮 ， 而 且 可 再 用 ， 名 店 出 品 ， 果 然 細 心 。公仔箱論壇- H* E0 ]2 n$ Y$ F9 [" {! C
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( P9 d$ h$ O3 w) D紅 豆 鬆 糕 $248/ 個
! \& U3 K( V% _5 U紅 豆 鬆 糕 其 貌 不 揚 ， 綿 密 中 帶 咬 口 ， 鬆 糕 香 Q ， 豆 沙 香 滑 ， 幸 好 甜 而 不 膩 。公仔箱論壇" x( \* \! X* r% ?' h+ a
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這 鬆 糕 以 糯 米 粉 炮 製 ， 香 甜 鬆 軟 ， 質 感 綿 密 ， 更 滿 佈 紅 豆 和 紅 綠 木 瓜 絲 ， 咬 口 十 足 ； 豆 沙 餡 香 滑 。
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鬆糕 一 直 是 飯 店 的 名 物 ， 每 天 限 賣 50 個 ， 當 地 人 都 爭 着 買 。 最 近 竟 在 華 記 永 昌 號 找到 ！ 店 子 每 星 期 向 飯 店 直 接 入 貨 ， 每 次 二 三 十 個 ， 買 回 來 蒸 熱 後 新 鮮 軟 熟 ， 每 個 盛惠 二 百 多 元 ， 足 夠 6-8 人 吃 。公仔箱論壇' Z' f5 \4 S8 Q$ p `) U
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售 賣 點 ： 華 記 永 昌 號 (銅 鑼 灣 駱 克 道 ) |
發表於 2009-6-7 08:27 AM
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發表於 2009-9-2 08:15 AM
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發表於 2010-3-18 08:11 AM
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