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+ E3 s% K% P8 Z6 u& R5.39.217.77ingredients （ 三 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb3 x' P+ n: R) M' B3 b
酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
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忌 廉 （ 打 起 ） 50 克
6 w6 `5 s' l4 E9 ~: s紅 桑 子 6 粒 5.39.217.779 Z+ Y" [/ @9 O" D! H" O. `
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
6 T1 [- S% u3 e" Y5 s8 U$ q T公仔箱論壇薄 荷 葉 數 片
$ a. } |$ T' t9 u; r* r糖 霜 20 克
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+ E1 x4 ~" `. q8 @- K% L7 w! C1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 $ u, H+ y ]5 e" m; N4 {& a8 m6 C
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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' W- o k! Z7 k3 A% ?# |1 \) }6 D4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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