 & f9 b$ K. G- U3 g# W
金 針 石 崇 魚 湯
' L8 i) `8 D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ ?, p/ G1 |! {& R& h5 Y
2 p1 ~& g3 w5 B: U( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ m# V# E T5 n, u5 D
材 料
4 E6 q5 d5 b; N/ }, k$ W, c1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$465.39.217.77$ {5 T$ H8 W: g2 T
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$2383 p( T; J" c2 k6 q
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
: @$ l9 a0 Q$ B# O# f8 N# q2 K; U" a公仔箱論壇4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
- R, c6 r4 u9 J% R5.39.217.775. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 8 m, m) i0 u+ J* \9 H1 `
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128: M; V [9 X& ?! V0 X: a8 B
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
( Y$ u L6 t/ x5.39.217.774. 量 匙 一 套 ︰ HK$259 S% t5 F6 T0 g+ d
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( z5 c0 w! V8 @3 d% x! K
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
8 r' v E8 C( W& a; ?' q3 ]5.39.217.777. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,6705.39.217.77( E: s) \" j/ d1 Y9 A W# l: Y8 E+ o
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
( G1 g+ A8 ~ j7 p' W+ D n公仔箱論壇9. 計 時 器 ︰ HK$188* [8 c& B8 [: B j0 D
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,3605 Z8 J# r; U7 I6 c& E
; C& s) f' d$ c7 c; Q
( V3 `5 X, }, R. |" ^ f: _. H& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" \0 C1 v+ M2 @4 w
/ a* \9 `2 C/ \6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( z' N; f" o- ^$ J! i
/ [ x8 i$ F. a N$ a* T+ B7 }% O5 Z, S
/ g. E( ]$ J# Q& u, s4 `2 ttvb now,tvbnow,bttvb製 法
: [1 ~8 B) I; R- S) X- o+ O5.39.217.771. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [- l1 {9 _- ~3 W; {6 @+ j
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
* M$ B$ V4 R! r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
% e! w; \2 t' L4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇3 x: b+ E% q e
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 ) J, j! R9 n% c
6. 金 針 洗 淨 。 5.39.217.776 x: N8 ^2 `0 N6 Y' L
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j) o( N7 a0 s/ F/ ^: m" e7 M+ H
|
發表於 2009-6-6 08:38 AM
| 