腊八豆炒鱼子公仔箱論壇5 R# f* K, \; S! u) W$ w
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2 C& E3 E+ D( Y) h8 o6 ?) ^$ K5.39.217.77【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* w& w, d/ N) {
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【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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【做法】公仔箱論壇7 {: a- I" }; T' `3 m' g- U
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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( H% g. v' [/ k. `' @tvb now,tvbnow,bttvb图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。公仔箱論壇2 ^, r$ I# X. }4 y* N) _4 y1 M
" [" _; B7 u; G1 m5.39.217.77图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
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+ A4 i4 Q$ R2 y9 o _2 E公仔箱論壇熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; m1 T1 E& b9 I
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【分享经验】! z# ~3 z! T3 U$ K3 _
) C7 ~( N9 V! ^8 r i/ Z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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