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材 料
, K& }# A8 }2 U4 b1 m2 ~* d6 |5.39.217.77排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
) v& o2 {- g! {4 S4 G: m" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M7 @( N0 d0 I9 O
黑 醋 汁
6 X7 r5 C8 g, q/ g鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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$ ^% j( Z9 ]4 N2 z% Y# @公仔箱論壇做 法公仔箱論壇- n9 D( E$ L2 R: R1 a
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 公仔箱論壇1 Y2 I: x2 G, w, @+ K
" @- w) ], [$ C* P. M) P5 A公仔箱論壇2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。6 a2 U" v. T p9 B
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# |- s$ S: m- V& |0 D9 i5 stvb now,tvbnow,bttvb貼 士; N C4 t7 N: G1 f2 x8 S- c
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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