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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 X k% e$ K0 S, x
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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. O, z, [9 l0 P# @1 n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料5.39.217.77! ~; _% t0 Q0 B |
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙! A" g; @5 Y6 ^- \
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做 法
* J6 S5 i. u1 [2 \4 \公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5.39.217.774 _* V8 o8 f9 V( T8 y
1 c- y. {) U3 n2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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9 ^, ?* d. `0 F, N5 }/ q3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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貼 士5.39.217.772 m6 o/ _; D6 ?* {6 z( I( g$ U3 u% s
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。5.39.217.772 ^% f' [) P/ b$ ~; G8 z
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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