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' H2 q* ^) f: P5 a3 m4 k$ P0 d材 料5.39.217.77; N' k5 @+ F' [+ @& k# n
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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+ I9 Z1 u8 e2 B J0 }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
( C$ t7 d! B% A+ b牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
: f- @& b s4 n: L. j. t& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' F a6 {3 A, d, L9 A
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7 I, k" R9 k! W6 v8 M做 法
2 Y) E8 G+ `0 E8 G0 a: ?) U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5.39.217.77' B# }5 q& L2 g! Q/ ~0 G
2 \& V( w0 {) i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。公仔箱論壇" U9 u- g! C: R# [% p& W6 m2 G* R
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& t& g+ d2 n8 q d4 I3 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- [' r4 E3 h+ X; ]# |6 g
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貼 士9 r2 m( H) o* f1 y6 L) |1 ?" A0 C+ d
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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