材料：
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. C6 j4 w& i; ~' w公仔箱論壇絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 公仔箱論壇: ]$ e$ j) Z6 F9 k
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調味料：
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0 z& Y% \5 \& m atvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許公仔箱論壇: t" f6 T4 R5 L1 x( w
- g' p2 M3 c* E: Z& H& G0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ T; C4 e' z. T m* C5.39.217.77( [! B9 }$ J- k" n' M ~8 ]
1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用公仔箱論壇1 g# `! p' a& |1 U) w* m
* T$ p. l' M& r0 d2 t5.39.217.772.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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