所需材料：5.39.217.77$ z8 R' S$ P' a" U
* o }% I8 S+ t9 ?/ T公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
' v) n' {% ]7 [5 P4 p4 L' @5.39.217.77花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)公仔箱論壇1 V' g$ H% n$ C) {) G- a
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
% W( i C q, D0 D. w$ y" y2 |公仔箱論壇新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. s( k4 z0 Q9 J$ C( J) {
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
8 \ E& Y3 R6 o' h公仔箱論壇青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)公仔箱論壇" A$ Z; ^" s2 b$ y
雞肉 ... 75公克(切片)
3 F$ L- V2 Z" k紅蘿蔔 ... 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 i8 \9 ^$ X. [+ v" D
油 ... 3杯: T! i5 j8 [; {) B/ f( q8 [9 v
A 料5.39.217.773 c- X: V6 T1 {5 ~9 O
味精 ... 1/4小匙/ q- f" b* t) f/ Z. T; k& U
魚露 ... 1/2小匙
( Q. p+ g0 J% U1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/2小匙
, v3 V. I$ u& ]; g* w+ f* K太白粉水 ... 1/4小大匙
. V$ }5 l$ l p' M( J( L3 @' G高湯 ... 1/2杯* M+ D, q# w8 d3 g$ _. f
B 料8 N" O3 w& q' ^. m
味精 ... 1/4小匙
5 c& q8 {% t* ]& l: n$ D$ J公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙
7 Q. {& i; W, t( D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯( y3 [: k, s3 B3 Y) E( y
醬油 ... 1小匙公仔箱論壇) z) d" T9 c6 L: O3 T5 n9 @3 `6 r
蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇7 B& o1 V; V- g" o8 [
米酒 ... 1小匙7 x5 h) R: J5 w6 y
C 料
" k2 n( q( Q' e' I, } ]1 \3 m5.39.217.77太白粉 ... 1/2小匙
# D8 e, H6 b9 v/ }( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙
# e P) o$ Z5 e) u# R0 e9 ] D* b2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
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3 W% J$ e& e% b: s6 I0 {5.39.217.77作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb) N) n E* H( Z& x$ T, ~
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。- m2 A: B8 f( T, G$ Q# Q* W- Z; H
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
7 W* y, \2 p5 n5 Y; P J) \, U% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
) w* i! P7 g1 W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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