所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb! H4 ?8 ~0 g6 h" P) l) p- g9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 @+ m* g+ ~
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
1 n$ @' \8 d7 R( B; P6 v' ^花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)5.39.217.77! N9 I" A5 |/ n. {; Q0 s1 @0 X
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
, d2 i P3 e! o7 @$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
% M; U0 O7 f; }$ M- O* S, h' S0 f. @冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
) Q) y& j# h( A8 ~4 C2 u5.39.217.77青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)5.39.217.77- M3 k% H/ b* w2 M% w
雞肉 ... 75公克(切片)5.39.217.778 @7 s. {: t% D
紅蘿蔔 ... 2片
$ K4 a% w- |6 I( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
4 z5 N2 |. T% _" X+ o' G公仔箱論壇A 料
& q4 x: x+ D y; `$ R2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
! M7 K, \2 P5 Z: s& \, S' i" O8 v( @. i魚露 ... 1/2小匙
7 O9 M6 v K4 j* n* ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1/2小匙2 d0 P/ M. H1 G/ p% b
太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 i: o2 s* u3 _5 X$ E r9 X9 d
高湯 ... 1/2杯
1 e l2 N. }' ^; U Ntvb now,tvbnow,bttvbB 料# F3 d: r( |4 u# Y; M( N& N% @
味精 ... 1/4小匙3 R& v3 v9 ~! S6 l% o5 P0 o* J, k
魚露 ... 1/2小匙
, B, P+ D9 u( @# B% W高湯 ... 1/2杯
2 [3 F o* c3 O/ u% v3 P) C& O! _& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
9 h9 I' k2 k' m/ i公仔箱論壇蠔油 ... 1小匙
5 t/ y5 Q6 {1 U! btvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1小匙
$ S; t$ J5 E# qC 料
: V- K0 E2 K; \8 a- G/ |7 [! w公仔箱論壇太白粉 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) b$ W6 w. d2 O! E. H9 @) K2 t9 W
水 ... 1小匙5.39.217.774 ?8 H; D G7 X2 s- C
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公仔箱論壇: B6 c0 T: B2 X! ^, r4 Z. `
作法步驟：% ]6 g1 a( v8 g p4 y( M: |6 {% [
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。公仔箱論壇# D7 {+ {( Z. v! l! }. G1 j' \
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
) U- u5 ?- m w- t5 k" g3 v公仔箱論壇3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
8 i8 U2 H9 y, U/ Q! l/ t) E5.39.217.774.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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