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9 J. V2 c$ N& h" e' x1 ]; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇4 d7 i1 a* z ~
牛 油 ︰ 50 克
. ]# z: ^ H$ J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克
. U! B$ X/ l- M) B( { {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克
. u' ?; v# J" B( \$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ︰ 5 克 " G$ ]9 A% |- Q8 @0 b8 P) i t2 ?
麵 粉 ︰ 5 克 5.39.217.77: I# X0 N/ k. H4 K1 u
白 酒 ︰ 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb* A/ O5 k7 a9 e/ l9 F# @
雞 湯 ︰ 500 毫 升
& P; B; p, k/ V0 _3 L3 Itvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束
5 _- D5 U4 U1 B. ?8 P, P公仔箱論壇黑 椒 碎 ︰ 少 許
* s4 g! x# l9 a5.39.217.77法 包 多 士 ︰ 1 片
: ]4 b% c& R9 G. S& R5.39.217.77Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
+ H4 l& c+ `! d4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. c7 n+ V5 d; e V5.39.217.77Steps
0 ]2 B* i/ `( Z公仔箱論壇1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 公仔箱論壇+ m6 p' P* e8 h: g
: m. Y f ^ u8 q5.39.217.772. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 0 {4 j8 R6 y3 [7 u' t! Q8 b$ r0 P
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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7 [# p; v1 s: `+ O( {( z( X7 I5.39.217.774. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。+ i' b/ }$ i" B6 c+ E* @$ B- p- X
- O( |/ p7 J/ e* l' {1 z* ]tvb now,tvbnow,bttvbTips; ]7 W, j `. ^. ^! J' r q. \
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 5.39.217.77: K3 E8 [/ ^8 B
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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