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材 料
# N3 O, ?) H! w) q3 r日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許
, t* h6 |! S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j! J, g i- @5 O$ Vtvb now,tvbnow,bttvb茄 子 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb* C7 \" Q* [* ^: c
木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克tvb now,tvbnow,bttvb' i! Z7 l Y- k% R9 j& w
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8 c' K' g6 F2 V* l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# @$ [# O7 j5 L
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
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& _5 _$ D9 \* n; g1 g+ ]+ O公仔箱論壇2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 公仔箱論壇* h9 N& ]" V7 ~% g' u% X& h
( T3 L5 W# P) m$ @6 _5 u6 L& etvb now,tvbnow,bttvb3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
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4 y! w p. R: b+ C. H0 j1 [; q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% k" N2 H1 t3 z6 a% _$ e
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4 G) y) `) {4 @5 B; n+ jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
1 l8 j9 C& n/ H" q' ^! N. b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。公仔箱論壇. C* `& g, j: ^! ?5 y
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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