材料（4人分量）
) p7 g( y7 d* c( X6 b9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭半個（約半斤）
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調味料：5.39.217.771 r7 A/ L, W3 C" U' f1 v
砂糖1/4碗3 `9 \7 _ F% B6 ^7 R) u
水1/2碗: t. T7 i2 T6 ]7 w) }. ~
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做法：
- P* U- ]6 g/ U" O2 o3 ~+ utvb now,tvbnow,bttvb1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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0 s) {* b. Z; P$ G+ i' y8 ntvb now,tvbnow,bttvb2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.tvb now,tvbnow,bttvb( w$ R3 y. K( h! E; |) C1 N* o
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, l0 Z" J0 L' b+ \
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.5.39.217.77 l) C9 j6 l }1 N& U6 [, S
8 d3 d- ?6 Z0 ]9 utvb now,tvbnow,bttvb5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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