鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 7 P7 N6 L3 w& i7 b3 ?
! _# ?+ ?, A( b7 \tvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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3 f* M- O0 G; n- i% w4 }2 O8 K% L公仔箱論壇廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。tvb now,tvbnow,bttvb; S+ v! P6 n/ T4 U. e( x/ x
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/ Q9 V) g9 h7 z公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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+ u+ b# E0 Z) I* ~* A- S i食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
6 i% }$ f- f2 M5 D0 E5 \/ e# R公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 Q8 q3 q% M K
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鹹 檸 薑 水5.39.217.77/ z- H; g( B4 i; m
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" Q; A( b& [6 Z- `
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇- J3 U G( R$ `
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。公仔箱論壇( ~6 J4 T+ q H+ L: h
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
1 s8 @3 ~: G* l( I& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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鹽 飴 $12.5tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ I$ h, Y8 w& U
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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9 \! M8 N- l6 L5.39.217.77 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)5 K( F& d3 l9 t# R" e+ X; I, p5 h
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm' s6 F9 z1 o2 y9 O
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
3 [0 W6 [3 Q0 Q5 a/ a1 ptvb now,tvbnow,bttvbMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( ?! A9 k ]4 Z) a$ T- P
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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鹽 × 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb( U' Q9 D6 O4 W$ {$ J$ J! v
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 I9 O0 c' c" z9 S2 T( T2 N+ b
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)公仔箱論壇; v6 Y2 ?! o+ F
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm* y5 J8 [7 J8 ^! }; z- C2 G
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5 {/ j3 x$ [, j* m3 F$ L$ u公仔箱論壇鹽 雪 糕 $30tvb now,tvbnow,bttvb" v9 U+ x+ ]1 }5 n4 @
+ b& O/ I) T- x1 G4 T4 ]* J5.39.217.77鹽 × 雪 糕4 n! C- \8 E1 m$ Z4 {7 x( w1 h4 W
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 T$ [6 J3 |/ w
" ?1 J+ }! H( E iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
: @6 R4 i; F0 s" U7 i0 T營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm" t$ D, F- ~; J4 I& V. W
* A) p8 q, C4 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ F& \0 B. L
凍 番 茄 $70公仔箱論壇: _% x/ ]& f6 z+ O d
- y( d1 n& U' S6 o鹽 × 番 茄
. R: V" d! P2 x+ r3 g$ g( ?8 E5.39.217.77台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
( S) w0 m6 g, U; n' C/ M; {營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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! o2 f' s, u$ d8 n3 t9 z8 M8 |tvb now,tvbnow,bttvb廿 四 味 $8tvb now,tvbnow,bttvb: }7 u7 F' W. p5 W' m
; M, A9 Y8 F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 廿 四 味5.39.217.77" A. j: |9 ~, \* w7 g
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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# }2 _% M; n3 l7 V; \tvb now,tvbnow,bttvb恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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