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0 b% w* r7 P! T% q/ R& I【材 料】
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豬小排 300公克 公仔箱論壇! g& }0 e2 f5 E2 ]; B& p
辣椒 2根 5.39.217.775 ^0 \5 ^5 ?# q$ ]+ R7 Y; U7 o: l4 J
紫酥梅 150公克 5.39.217.777 r0 f4 i, X6 Q
【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙 1 o0 A& g- q X l \
味精 1/2茶匙
- G) ? ^$ z! k( j! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x: | E) w! K$ n( C' d
太白粉 1大匙 公仔箱論壇$ c( m# f* F- G) |) z& A
水 20㏄ ! v/ y9 s& }* h2 n
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 l0 Y: [) I: ~: {( P
B.香油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* X& E/ p3 X9 Q
4 S$ h. `; N# G8 O. X1 i- G7 R5.39.217.77【做 法】
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- ]5 u$ Q! m' `5.39.217.771.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。5.39.217.77. Y" x8 V3 B! d% e
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇9 F- t0 G/ S$ L2 K9 H
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 5 q) c: Q( |' H$ `$ R
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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