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【材 料】
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豬小排 300公克
! Y: S6 V- j, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2根 公仔箱論壇$ _: R% f: \, i3 o% W4 Z# |' P
紫酥梅 150公克 5.39.217.77( ~. e$ Z+ }8 }+ S* @- Y5 P
【調 味 料】 公仔箱論壇$ U( V! ]. X; P' [1 ~) W
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A.鹽 1/2茶匙
# J9 d* A( f: S" i) Z0 }# Z' wtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2茶匙 7 }6 e; K- L- J1 _. d
砂糖 1茶匙
: k L7 ~) d+ r, D! Z公仔箱論壇太白粉 1大匙
; h4 C" \ A3 ^/ _tvb now,tvbnow,bttvb水 20㏄
3 n4 o, G6 w M) \& N+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
$ S% k& \' L' K& p' SB.香油 30㏄ , s0 ~/ R% I% e9 x" F% V* ?& @
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' x" L0 F8 B# D+ ` U
, _5 z$ T9 B, A$ L5 J1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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% l5 u5 a6 J- o/ {2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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/ G" C4 B& r' h$ A: j3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。5.39.217.773 h' q3 c2 E: `. {7 A
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 7 L0 N2 {. e9 s: F& }
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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