8 t5 \5 r) o. c% x$ b- P9 s% a' ] A
. a% w% M# Q) V! l材 料公仔箱論壇- C0 W! G5 V' p' j2 }
糯 米 140 克 、 糖 8 克 、 黑 糖 少 許 、 油 2 茶 匙 、 紫 番 薯 100 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 n# n4 m6 g' E( j. X
公仔箱論壇) `: m7 j+ ^6 Z
+ R/ t/ D+ d, ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 D& n; f6 ?( R E% H) ]( \' u
做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 V' `% Z' F- p: |/ u
1. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 及 油 拌 勻 。
9 j+ k Q0 @# x/ @( h! h8 ptvb now,tvbnow,bttvb1 L' d8 p+ y1 k
2. 紫 番 薯 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 去 皮 後 加 黑 糖 拌 勻 ， 壓 成 茸 。 ( g7 G0 `. J3 \% A) t: o
7 W8 q7 t4 F9 N, Q& n4 m: G8 c3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 糯 米 及 番 薯 茸 ， 再 放 剩 餘 糯 米 ， 將 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 ， 隔 水 蒸 2 小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 W0 ]5 h/ h; i5 J4 @' S# ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 g) _9 u8 K' {1 O
貼 士
' l3 u% E7 g1 Y6 _紫 番 薯 不 宜 烚 熟 ， 否 則 水 份 滲 入 ， 令 味 道 變 淡 。 |
發表於 2009-5-22 02:02 PM
| 
發表於 2009-5-22 03:49 PM
| 