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材 料
; d6 I2 w) W# ?! _公仔箱論壇紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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1 d" m7 H* y' `% W. L; v( O2 Y公仔箱論壇做 法
: ~7 o/ z! h6 A5 x, E1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。
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% W( O! x& C3 z6 R9 g" S2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 ( r1 K! W5 w. a. R6 Z
4 T$ T4 |2 P7 m `+ \ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。
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, m2 o2 e: q9 e, M3 t. t- n* b6 B1 R4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。! s/ ]1 K$ a# b
' G- E( h& x% U貼 士
" q/ p3 Y9 t, Q& Qtvb now,tvbnow,bttvb將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-5-22 02:01 PM
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